Через дефіцит та високі ціни американці замість яєць до Великодня фарбують картоплю та тісто

Американці ідуть на кулінарні хитрощі та фарбують до Великодня інші продукти замість дефіцитних та дорогих яєць.

Про це пише The New York Times.

Ціна на яйця у США трохи впала у порівнянні з іншими місяцями, проте для декого продукт залишається недоступним. Особливо перед Великоднем, коли яйця фарбують у великій кількості.

У соціальних мережах популярним став тренд, коли кулінари розповідають, як із картоплі, зефіру чи цибулі виготовити великодні яйця. Так, фуд-блогерка Лексі Гаррісон, чий блог налічує понад 2 млн підписників, поділилася рецептом солодких великодніх яєць.

Вона змішала арахісову пасту, мигдалеве борошно та кленовий сироп. З тіста формує яйця, а потім занурює їх у розтоплений білий шоколад, забарвлений блакитним натуральним барвником. Відео з рецептом в Інстаграм вподобали понад мільйон підписників.

У коментарях підписники Лексі кажуть, що яйця зараз дуже дорогі.

Крім того, на сімейній фермі Джона Янга Young's Jersey Dairy в штаті Огайо скасують традиційне полювання на великодні яйця. Традицію започаткували власники ферми та розташований поряд парк розваг. Перед Великоднем вони закуповували тисячі яєць, запікали, фарбували вручну та розкладали по території парку. Гості розважального парку змагалися, хто знайде більше святкових яєць.

Цього року з огляду на ціни, яйця будуть пластиковими, а в середині буде купон на безплатне катання на каруселі.

Нагадаємо, у лютому цього року на тлі епідемії пташиного грипу ціни на яйця в США досягли рекордного рівня — щонайменше 5-10 доларів (208-416 гривень) за 12 штук.

Речниця Білого дому Керолайн Лівітт заявила, що адміністрація Джо Байдена нібито вбила майже 8 млн курей напередодні інавгурації президента Дональда Трампа, що призвело до дефіциту пропозиції та зростання цін.