Невзирая на то, что во всем мире Украина ассоциируется с салом, производство этого продукта в последние годы резко уменьшилось.
Тем более, с каждым годом растут объемы импорта сала, отмечают СМИ.
Так, в прошлом году Украина импортировала почти на 40% сала больше, чем в 2008 году.
В частности, объемы поставок стратегически важного продукта из-за границы возросли с 34 тыс. тонн в 2008 году до 47,3 тыс. тонн в 2009 году.
Журналисты объясняют, что такой дисбаланс на рынке связан с изменением приоритетов отечественных свинарей, которые перешли на выращивание мясных и беконных пород свиней.
Сало является на 30–50% дешевле, и потому менее прибыльно для сельхозпредприятий.
В то же время, этот продукт, как и раньше, широко используется для производства колбасных изделий, которое стимулирует увеличение его импорта.
Следовательно, отмечают журналисты, нишу украинских производителей, которые отказались от разведения сальных пород свиней, постепенно занимают поляки, потому что Польша рассматривает Украину как перспективный рынок сбыта сала.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.