В светлый праздник Рождества Христова, канун которого украинцы будут отмечать сегодня, 6 января, на стол принято ставить 12 обрядовых блюд, одним из которых обязательно был узвар - волшебный напиток из сухофруктов, стоимость которого выросла в этом году. Как сварить вкусный узвар и чем он полезен, расскажут Українські Новини.
Узвар - это по своей сути холодный напиток, приготовленный из сушеных или свежих фруктов. Его нужно только довести до того, как все начнет кипеть и дать ему хорошенько остыть, но желательно не ставить его в холодильник. От того и пошло название этого напитка: узвар - значит "заваривать", но не варить.
Узвар. Фото: foodandmood.com.ua
Чтобы приготовить узвар, следует взять следующие продукты:
100 г меда
200 г чернослива
200 г сушеных груш
200 г сушеных яблок
100 г изюма
5 л воды
Рецепт приготовления:
Перед тем, как варить компот, подготовь сухофрукты. Для этого помой их теплой водой и залей их на 10 минут холодной водой.
Накрой компот крышкой и оставь на 2-3 часа, чтобы настоялся.
Налей в кастрюлю 5 л воды, залежи груши и яблоки и вари на медленном огне 15 минут.
Затем добавь в компот чернослив и изюм и вари еще 10-15 минут.
Процедите компот, добавь мед и подавай узвар к столу охлажденным.
Узвар. Фото: ukrainian-recipes.com
Польза узвара:
Узвар является хорошим противовоспалительным и даже целебным напитком. Также следует знать, что это поливитаминный и довольно натуральный продукт, который влияет не только на красоту нашей кожи, но и замедляет процессы старения. Узвар, за счет всех своих полезных свойств, благоприятно влияет на наше сердце и на состояние сосудов. Такой напиток очень хорошо влияет на работу кишечника и желудка, а потому не раздражает его стенки и способствует хорошему обмену веществ, метаболизма.
Узвар способствует выведению из организма шлаков и токсинов, а также помогает выводить из организма соли и тяжелые металлы и соответственно и лишнюю воду.
Имеет в своем составе достаточно глюкозы, которая в нормальном количестве благотворно влияет на работу головного мозга. А благодаря тому, что в своем составе компот содержит бромелайн и пектин, он способен расщеплять жиры и даже способствовать снижению веса. Благодаря бору и йода, которые также есть в составе узвара, такой напиток благотворно влияет на работу щитовидной железы, а также нервной и дыхательной систем.
Ранее Українськi Новини подобрали красивые и яркие открытки с поздравлениями к Рождеству, а также собрали короткие пожелания с праздником.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.