Китайские исследователи разработали высокоэффективный метод синтеза искусственного крахмала и микробных белков из стеблей кукурузы. Этот метод может снизить стоимость производства искусственного крахмала и предоставить новый способ производства продуктов питания. Об этом сообщает Информационное агентство Синьхуа.
Рост населения и изменение климата создают серьезные проблемы для продовольственной безопасности. Эффективное преобразование сельскохозяйственных отходов в искусственные продукты питания является важным способом минимизации продовольственного кризиса и обеспечения устойчивого развития сельского хозяйства.
Ученые из Научно-исследовательского института биотехнологии при Китайской академии сельскохозяйственных наук и других учреждений Китая использовали мультиферментную молекулярную систему и пекарские дрожжи для преобразования целлюлозы в стеблях кукурузы в искусственный крахмал и для производства микробного белка путем ферментации в состоянии аэробных условий.
Весь производственный процесс требует лишь небольших инвестиций в оборудование, не требует затрат кофермента или энергии и не приводит к потере сахара, что, согласно исследованию, дает возможность производить искусственный крахмал и микробные белки по низкой цене.
Исследование было опубликовано в журнале Science Bulletin.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.