Одним из необходимых элементов и неотъемлемой традицией Пасхи в Украине - это приготовление творожной паски, из свежего творога и сладостей. Как приготовить вкусную творожную паску и секреты ее готовки расскажут Українські Новини.
1. Для приготовления пасхи используйте жирный творог. В идеале — домашний.
2. Если творог очень сухой, предварительно перетрите его через сито (лучше дважды) или пробейте блендером.
3. В качестве наполнителя для пасхи чаще всего используют изюм. Также можно положить другие нарезанные сухофрукты, цукаты, любые рубленые орехи, тёртую цитрусовую цедру. Сухофрукты нужно заранее замочить в горячей воде минут на 10, отжать и просушить. Количество наполнителя определяйте по своему вкусу.
4. Творожную пасху делают в специальной форме — пасочнице. Её нужно застелить марлей в два слоя и поставить на тарелку большим отверстием вверх. Внутрь формы выкладывается подготовленная творожная масса.
5. Если у вас нет пасочницы, можно использовать пластиковое ведёрко с несколькими отверстиями в дне или обычный дуршлаг.
6. Верхние края марли сложите и поставьте сверху что-нибудь тяжёлое, например банку с водой. Чтобы схватиться, пасха должна постоять под гнётом в холодильнике не менее 12 часов. Её можно спокойно оставить там на целые сутки или даже двое. Постепенно в тарелку через нижние отверстия будет стекать сыворотка, которую нужно периодически сливать.
7. Готовую пасху аккуратно переверните на сервировочное блюдо и украсьте сухофруктами, цукатами, орехами или кондитерской посыпкой.
Как сообщали Українські Новини, как раскрасить пасхальные яйца: тренды крашенок-2022.
Также сообщалось, как приготовить глянцевую устойчивую глазурь для пасок. Легкий рецепт.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.