Сегодня, 17 апреля, отмечается праздник Вербного воскресенья, день накануне предпасхальной Страстной недели. В этот день Иисус Христос вошел в город Иерусалим (а точнее, въехал на осле – символе мира, а не на коне – символе войны), зная, что будет предан там, осужден и казнен – но он должен был поступить так ради спасения всех людей. Горожане встречали его, приветственно размахивая пальмовыми ветвями – такие почести в тех краях по традиции полагались царю или победителю. С тех пор Пальмовое воскресенье отмечается христианами как светлый праздник, день, когда жилище украшается цветами и пальмовыми ветвями, однако в Украине пальму заменили весенние веточки вербы, освященной в церкви накануне праздника.
Что должно быть на столе в Вербное воскресенье:
- Каши и блюда из злаков,
- Овощные голубцы
- Постные пироги,
- Блины,
- Овощные салаты.
Гречневые блины на Вербное воскресенье:
Вам понадобится:
- Гречневая мука - 3 столовые ложки
- Пшеничная мука
- Дрожжи - 25 г
- Соль, сахар
- Вода
- Масло для жарки
Гречневую муку залить на 1 час водой и дать постоять, добавить дрожжи и сделать опару.
Далее добавляем пару столовых ложек пшеничной муки, стакан кипятка и замешиваем тесто.
Позже добавить сахар и соль, все хорошо перемешиваем.
Добавляем 4 столовые ложки масла и выпекаем гречневые блины на хорошо разогретой сковороде.
Постное Оливье:
Вам понадобится:
- Картошка - 3 шт.
- Морковка - 1 шт.
- Грибы - 100 г
- Огурец свежий или соленый - 3 шт.
- Листья салата
- Авокадо - 1 шт
- Маслины
Картошку и морковку отварить и почистить.
Шампиньоны нарежьте, поджарьте или отварите.
Салат нарезать тонкой соломкой, с маслин удалить косточку.
Авокадо порезать небольшими кубиками.
Все ингредиенты перемешайте, посолите, заправьте постным майонезом.
Постный салат "Анастасия":
Вам понадобится:
- Морковка
- Грецкие орехи
- Лук
- Грибы
- Чернослив по вкусу
Грибы и лук почистить, порезать соломкой. Морковку натереть на крупной терке, орехи измельчить. Грибы и лук обжарить в постном масле 10 минут, добавить морковь.
Салат выкладывать слоями.
Грибы, лук морковь, далее чернослив, орехи. Все слоя промазывать постным майонезом.
Салат должен настоятся в холодильнике.
Картофельные котлеты:
Вам понадобится:
- Картошка - 600 гр
- Сливочное масло - 50 г
- Яйца - 2 штуки
- Мука
- Лук
- Панировочные сухари
Картофель отварить и сделать пюре.
Добавить сливочное масло, 2 желтка, 2 столовые ложки муки и обжаренный лук.
Все хорошо перемешать и сформировать котлетки.
Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон.
Гречаныки:
Вам понадобится:
- Фарш куриный
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Яйца - 2 штуки
- Лук репчатый
Гречку хорошо промыть и отварить в подсолнечной воде. Лук добавить к фаршу, хорошо перемешать.
Гречку добавляем к фаршу, далее яйца и
Сформировать из фарша и гречки небольшие шарики или котлетки и запечь в духовке до румяного цвета.Как сообщали Українські Новини, церкви не будут работать в комендантский час на Пасху.
Кроме того, как сделать желто-голубые крашенки на Пасху натуральными красителями.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.