Жизнь 2021-06-15T04:13:40+03:00
Українські Новини
Что приготовить на завтрак 8 марта. ТОП-3 легких и полезных блюд на завтрак

Что приготовить на завтрак 8 марта. ТОП-3 легких и полезных блюд на завтрак

8 марта, Завтрак, Международный женский день, Рецепт завтрака, Завтраки
Омлет. Фото: smachno.ua
Омлет. Фото: smachno.ua

Уже сегодня по всей Украине отмечают Международный женский день - 8 марта, и поэтому настроение для дорогой сердцу женщине хочется создать уже с раннего утра. А полезный и вкусный легкий завтрак поможет создать правильную атмосферу на весь праздничный весенний день. Выпускница кулинарной школы Ольга Фандорина расскажет Українським Новинам ТОП-3 легких и полезных завтраков, которые можно приготовить в праздничное утро. 

Итальянский омлет с рикоттой

Если мы не едем в любимую Италию из-за карантина и закрытых границ, то Италия начинается на нашей кухне.⠀

Ингредиенты:

  • Томаты, 2 шт.
  • Оливковое масло, 1 ст.л.
  • Соль, по вкусу
  • Шпинат, по вкусу
  • Базилик, несколько веточек
  • Яйца, 4 шт.
  • Рикотта, 100 г
  • Перец, по вкусу
  • Для подачи:
  • Томаты, 1 шт.
  • Базилик, по вкусу
  • Оливковое масло, 1 ч.л.⠀

Подача: 2 порции

Омлет. Фото: smachno.uaОмлет. Фото: smachno.ua

Готовим:

  • Томаты нарезаем продольно и вычищаем сок и косточки. Оставшуюся мякоть режем кубиками.
  • Обжариваем томаты на небольшом количестве оливкового масла пару минут на среднем огне. Не забываем посолить.
  • Шпинат и базилик моем и крупно шинкуем.
  • Яйца взбиваем с рикоттой, солью и перцем до однородной консистенции.
  • Добавляем к яичной смеси зелень и перемешиваем.
  • Выливаем всё на скороводу с томатами. Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и жарим на медленном огне, пока омлет полностью не схватится.
  • Готовый омлет разрезаем пополам и подаем с томатами, базиликом и оливковым маслом.

Время приготовления: 15 минут

Слойки с рикоттой и шампиньонами

Чем холоднее за окном, тем уютнее хочется начинать утро.⠀

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто, 1 пласт
  • Рикотта, 250 г
  • Соль, по вкусу
  • Перец, по вкусу
  • Розмарин, несколько веточек
  • Шампиньоны, 100 г
  • Оливковое масло, 2 ст.л.
  • Яйцо, 1 шт.⠀

Подача: 4 порции⠀

Слойки. Фото: smachno.uaСлойки. Фото: smachno.ua

Готовим:

  • Разогреваем духовку до 180°С.
  • Раскатываем тесто и разрезаем его на 4 квадрата.
  • Рикотту смешиваем с солью, перцем и мелко рубленным розмарином.
  • Равномерно распределяем смесь из рикотты по тесту и защипываем края квадратов.
  • Шампиньоны нарезаем слайсами и выкладываем сверху. Сбрызгиваем оливковым маслом.
  • Яйцо взбиваем с щепоткой соли и смазываем им края слоек.
  • Запекаем их духовке 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым, а шампиньоны полностью не запекутся.
  • Готовым слойкам даем немного остыть, украшаем свежими веточками розмарина и подаем.

Банановый хлеб с вишней

  • Ингредиенты:
  • Бананы, 2 шт. (~400 г)
  • Яйцо, 1 шт.
  • Сахар, 20 г
  • Корица, 1/2 ч.л.
  • Соль, щепотка
  • Кокосовое масло, 50 г
  • Мука, 100-120 г
  • Разрыхлитель, 1/2 ч.л.
  • Вишня без косточек, 50 г
  • Сливочное масло, 5 г

Банановый хлеб. Фото: smachno.uaБанановый хлеб. Фото: smachno.ua

Готовим:

  • Разогреваем духовку до 180°С.
  • Если вы готовите с замороженной вишней, предварительно разморозьте ее.
  • Берем 2 очень спелых банана, 1 половинку оставляем для украшения, 1,5 банана разминаем вилкой.
  • Добавляем яйцо, сахар, корицу, соль и растопленное кокосовое масло.
  • Сюда же просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше: в итоге тесто должно получиться густым по консистенции.
  • Добавляем вишню (но несколько ягод оставляем для украшения) и перемешиваем.
  • Форму для выпечки смазываем сливочным или кокосовым маслом и заполняем ее тестом.
  • Половинку банана разрезаем пополам и выкладываем поверх теста. Сюда же добавляем несколько ягод вишни.
  • Отправляем хлеб в разогретую духовку на 20-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой: к ней не должно прилипать тесто.
  • Выпеченный банановый хлеб подаем со свежесваренным кофе.⠀

Время приготовления: 40 минут.

Как сообщали Українські Новини, даже несмотря на адаптивный карантин, можно выбрать, куда пойти на 8 марта - на женский марш, экскурсию или концерт.

Ранее мы писали о том, куда можно поехать в первые длинные выходные весны.

Подпишитесь на рассылку самых важных и интересных новостей
Выходит в конце дня, чтение занимает 5-7 минут

Новости

ok