Жизнь 2018-09-15T06:44:14+03:00
Українські Новини
​Ученые советуют есть под правильную музыку

​Ученые советуют есть под правильную музыку

Так, французское блюдо казалось участникам эксперимента намного вкуснее под звуки французского аккордеона.

Психолог Чарльз Спенс из Оксфордского университета выяснил: фоновая музыка способна сделать пищу вкуснее. Из-за медленной музыки вкусовые ощущения длятся дольше, а бодрая музыка заставляет их быстро исчезать. Специалист провел эксперимент, используя современные технологии, передает The Daily Mail .

По словам ученого, музыка может заменить приправы. Так, французское блюдо казалось участникам эксперимента намного вкуснее под звуки французского аккордеона, а музыка итальянского композитора Пуччини отлично дополняла макаронные изделия. Те же результаты исследователь получил для немецкой, испанской и греческой кухни.

Чем сильнее добровольцам нравилась музыка, тем вкуснее им казалось то, что они ели. Но слишком низкие звуки делали пищу горькой. Чарльз Спенс говорит: здесь имеет место эффект переноса. Мнение человека о музыке влияет на его впечатление о еде. Поэтому важно сочетать еду с правильной музыкой.

Например, звуки пианино хорошо подходят сладким фруктам и ягодам, таким как ежевика, абрикос и клубника. Обычные звуки тоже обладают похожим свойством. К примеру, звук хруста усиливает вкус хрустящей корочки. На самом деле, звук тесно связан со вкусовыми ощущениями. Наши представления о любимых блюдах часто сопровождаются определенными звуками.

Источник : MedDaily

По теме
Архив
Новости
Украина и НАТО подписали ряд договоров о предоставлении помощи в сфере разминирования 00:00
После двух дней поисков в Страсбурге убили мужчину, совершившего теракт на ярмарке 23:46
В последнем матче года "Динамо" проиграло чешскому "Яблонцу" 23:25
Путин призвал россиян не копить деньги, потому что жизнь конечна 23:01
РГК просит Кабмин разработать механизм компенсации задолженности потребителям в связи с отменой снижений норм потребления газа населением без счетчиков 22:37
"Квартал 95" запустил флешмоб в соцсетях: пользователи публикуют платежки с тегом #КабмінПерерахуй 22:20
Самолет Порошенко летит в Украину из Брюсселя с военным оборудованием от НАТО, - СМИ 22:05
Задержанный силовиками РФ крымскотатарский активист Бекиров в тяжелом состоянии: его посадили на 2 месяца 21:55
В Житомирской области в пожаре погиб ребенок. Фото: ГосЧС
В Житомирской области в пожаре погиб ребенок 21:45
"Евробляхеры" придумали способ, как уйти от "растаможки" автомобиля 21:42
больше новостей
ЛГБТ платформа YouProud потребовала публичных извинений "Квартала 95" за травлю трансгендерной певицы Зианджи 17:27
Суд обязал НАБУ начать расследование относительно Гройсмана 06:31
С Нового года платежки за электроэнергию изменятся 08:08
Европарламент принял резолюцию о прекращении строительства "Северного потока-2" 08:32
Против Луценко и Матиоса суд обязал НАБУ начать расследование злоупотреблений и халатности 10:00
Кабмин отправил председателя ГАСИ в отставку из-за фальшивого диплома, – СМИ 15:31
Адвокат назвал четыре причины, почему решение суда по Насирову является законным 14:29
Джоан Роулинг потеряла первое место в рейтинге самых высокооплачиваемых писателей по версии Forbes 11:55
В Кропивницком киллер по ошибке застрелил не того человека 17:25
У 4 банков забрали право выплачивать деньги бюджетникам и пенсионерам 10:43
больше новостей
В Украине создали новую службу при Минсоцполитики для проверок получателей соцпомощи 16:00
"Оппозиционная платформа - За життя" становится основным кандидатом на победу в парламентских выборах, – Макаровский 11:06
Порошенко пообещал 0,5 млрд грн "Укрпочте", где 32 руководителя получают более 1 млн грн зарплаты 12:30
Виктория Страхова: Я надеюсь 500 млн грн, которые Порошенко пообещал Укрпочте он возьмет из содержания АП 11:26 Мнение
Українські Новини запустили онлайн анонсы событий 12:21
Против Луценко и Матиоса суд обязал НАБУ начать расследование злоупотреблений и халатности 10:00
В Мелитополе чиновники выгнали сьемочную группу местного телеканала из автобуса для прессы 14:17
Сегодня отмечают день апостола Андрея Первозванного: о чем просить святого и запреты праздника 07:00
Насиров пожаловался, что ему не вернули 100 миллионов гривен залога 12:38
ВО Свобода начала процесс национализации российского бизнеса в Украине 10:27
больше новостей

ok