Борщевой набор подорожал. Сколько стоит приготовить популярное блюдо
Стоимость приготовления борща в Украине в последние недели выросла со 113,2 грн до 120,6 грн. Подорожало, в основном, подсолнечное масло. Сейчас оно стоит примерно 55 гривен.
Об этом сообщает сервис доставки продуктов Zakaz.ua.
За три месяца войны подорожали все ингредиенты борща, кроме белокочанной капусты и свеклы. Больше всего подорожало подсолнечное масло и томатная паста. В некоторых супермаркетах она теперь стоит больше 40 гривен.
Картофель подорожал на 24%. Морковь и лук – на 20%.
А вот мясо подорожало меньше всего – только на 8%. Однако мясо – самый дорогой ингредиент борща. Из-за даже такого небольшого подорожания общая стоимость борщового набора выросла.
Сейчас, чтобы приготовить 3-4 литра борща, понадобится больше 120 гривен. Рассечет ведется следующим образом:
- свинина (600 грамм) обойдется в 71,4 грн (+5,4 грн по сравнению довоенным периодом);
- картофель (400 грамм) – 5,1 грн (+1,1 грн);
- морковь (200 грамм) – 4,7 грн (+70 коп.);
- лук (150 грамм) – 3,6 грн (+60 коп.);
- свекла (400 грамм) – 9,1 грн (минус 1,4 грн);
- капуста (300 грамм) – 6 грн (минус 3 грн);
- томатная паста (140 грамм) – 16,7 грн (+3,9 грн);
- масло (30 грамм) – 2 грн (+10 коп.);
- соль, перец, зелень – около 2 грн.
Как сообщали Українські Новини, борщевой набор стал дороже в 2,6 раз по сравнению с прошлым годом.
Также Ассоциация "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) прогнозирует рост цены на куриное филе до 116 гривен/кг, на консервированный зеленый горошек - до 34 гривен за банку 400 мл к новогодним праздникам.