Как приготовить "печенье для погоды" с орехами и шоколадными каплями. Рецепт от кондитера
Когда окна дома в декабре заметает снегом, дорога куда-угодно превращается в снежное приключение и хочется уйти жить под одеяло до весны - значит, пришло время наполнить дом вкусными запахами и сладким печеньем с орехами и шоколадом. А как это сделать, точно знает кондитер Елена Мироненко, которая поделилась рецептом печенья с арахисом и шоколадными каплями.
Что нужно:
- 180 г сливочного масла
- 125 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 250 г цельнозерновой или обычной пшеничной муки
- 80 г жареного дробленого арахиса (можно солёного)
- 80 г шоколада чёрного
- 1 ч.л разрыхлителя
- Щепотка соли
Как готовить?
Заранее обжарьте в духовке до золотистого состояния арахис. Дайте остыть и пробейте его блендером или скалкой до размера гречки.
Муку соедините с солью и разрыхлителем.
Масло взбейте с сахарной пудрой до пышного состояния и добавьте яйцо. Добавляем муку и дробленный арахис, следом шоколад.
Вымешиваем и заворачиваем в пленку. В холодильник на 30 минут.
Ставим разогревать духовку на 200 градусов.
Раскатываем тесто ни припыленном мукой столе и вырезаем печенье.
Выкладываем на противень застеленный пергаментом.
Выпекаем первые 5 минут при 200 градусах, потом понижаем до 180 градусов и допекаем ещё минут 7-10.
Как сообщали Українські Новини, легкий и простой рецепт пряного новогоднего печенья - "штолленок" от кондитера.
Ранее кондитер поделилась рецептом ароматного рождественского апельсинового печенья.