В Киеве выбирают место для скульптуры борща

Для увековечивания национального блюда и развития гастротуризма киевлянам предлагают избрать место для скульптуры борща. Об этом говорится в сообщении пресс-службы Киевской городской государственной администрации, передают Українські Новини.

Инициатором памятника борщу стал шеф-повар Евгений Клопотенко. Он объяснил, что идея об установке такой скульптуры возникла давно, поскольку борщ является неотъемлемой частью украинской культуры и одним из ключевых блюд национальной кухни.

"В Украине есть скульптуры пончиков, дерунов, соленого огурца, арбуза, мороженого и т.п., однако пока нет современной наполненной содержанием скульптуры борща. Борщ — это же культурное достояние украинский, которое надо прославлять", — рассказал автор проекта.

В КГГА поддержали инициативу и предложили киевлянам направлять свои предложения, где бы они хотели видеть такую скульптуру. В течение недели свои предложения можно присылать по адресу после регистрации: https://forms.gle/8p166u2LaBUG2QQy8. 

Затем будет объявлен открытый конкурс среди скульпторов на лучшую идею скульптуры борща.

Как сообщали Українські Новини, украинский борщ могут признать частью нематериального наследия ЮНЕСКО.

При этом в апреле 2021 года Google назвал борщ российским блюдом, но затем переписал публикацию.

Ранее, в 2020 году, один из самых известных ресторанных рейтингов "Мишлен" назвал украинский борщ блюдом российской кухни.