Как приготовить на Маковея простой и быстрый маковый рулет из лаваша. Рецепт от кондитера
Завтра в Украине будут отмечать один из самых летних и "вкусных" праздников в году - Медовый Спас или Маковей. А традиционным угощением на Маковея в Украине является маковый рулет. Кондитер Ольга Фандорина рассказала, как приготовить легкий и хрустящий маковый рулет из лаваша.
Ингредиенты:
лаваш – 1 шт.
мак – 100 г.
молоко – 300 мл
мед – 2 ст.л.
яйцо – 1 крупное
ванилин
Приготовление:
Готовим маковую начинку: заливаем мак молоком и варим около 10 минут на маленьком огне без крышки. Как только мак впитает в себя молоко, выключаем огонь и даем начинке остыть. В теплый мак кладем мед, лучше частями, регулируя сладость по своему вкусу. Добавляем ванилин и белок яйца. Хорошо перемешиваем и делим начинку на две части.
Режем лаваш на две равные части. На каждую часть равномерно выкладываем маковую начинку, оставив немного для украшения верха рулета.
Сворачиваем рулеты. Сверху смазываем рулеты желтком и украшаем верх оставшейся маковой начинкой.
Ставим рулеты с маком в духовку при 180С примерно на 20 минут, до образования румяной корочки. Ждем, когда готовый рулет остынет, нарезаем и подаем к столу.
Как собщали Українські Новини, ранее сообщалось, что украинцев ждет дополнительный выходной, рабочая суббота и три Спаса. Когда будем отдыхать в августе.
Также мы рассказали о том, когда начинается Успенский пост-2020: что можно и нельзя делать в постные дни.