Лаванда, мята и клубника. ТОП - 5 оригинальных освежающих напитков для летней жары
Летняя жара только начала набирать обороты после холодного и дождливого начала, а значит - пришло время самых оригинальных и вкусных освежающих летних лимонадов и чаев. Кондитер Ольга Фандорина рассказала ТОП-5 лучших рецептов напитков, которые так необходимы в летнее время.
Лавандовый лимонад
Нам нужно:
- 7 стаканов воды,
- 1,5 стакана лимонного сока,
- 2 лимона,
- Стакан сахара,
- 4 стебля свежей мяты,
- 2 ст. л. сушеных цветов лаванды.
В кастрюле доводим до кипения воду с сахаром и помешиваем, пока сахар полностью не растворится. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем лимонный сок, мяту и лаванду. Перемешиваем и оставляем кастрюлю остывать на 2 часа. Затем процеживаем лимонад в большой графин и добавляем нарезанные ломтиками лимоны и лед.
Огуречно-базиликовый лимонад
- 1 небольшой огурец
- 1-2 веточки базилика
- 1/4 лимона
- 2 ч. л. сахара
- 50-70г газированной воды
- 3 кружочки лайма
- лед
Готовим:
Приготовление:
Нарезаем кружочками лайм и огурец, мелко рубим базилик.
Листики базилика положить в бокал.
Сварить сироп из сахара, столовой ложки воды и лимонного сока. Сироп добавить к базилику.
Огурец мелко нарезать и отжать сок. Туда же кладем 3 кусочка лайма.
В конце добавить кубики льда и газированную воду. Украсить бокал базиликом.
Холодный чай с корицей и розмарином
Нам нужно:
- 1 крупное яблоко (очищенное и тонко нарезанное)
- 1 палочка корицы
- веточка розмарина
- 2 л кипящей воды
- лед, фрукты, ягоды и многое другое для оформления напитка
Готовим:
Яблоки, корицу и розмарин поместить в стеклянную посуду или кастрюлю, залить кипятком и дать постоять около 1,5-2 часов.
Напиток процедить в кувшин и охладить.
Подавать охлажденным. Можно оформить льдом, фруктами или ягодами
Ромашковый лимонад
Берем:
- Ромашковый чай
- Мед
- Сок лимона
В заваренный ромашковый чай добавляем мед и сок лимона, все размешиваем.
Охлаждаем и наслаждаемся безвредным домашним лимонадом.
Домашний клубничный лимонад с мятой
- Лимон – 2 шт.
- Клубника – 200 г
- Мята – по вкусу
- Вода – 2.5 л
- Сахар
Приготовление:
В небольшую кастрюлю наливаем около одного стакана обычной воды, ждем пока вода закипит, потом в кипятке растворяем весь сахар для лимонада. Сироп готов.
Сироп сварен, нам нужно подготовить лимоны. Цитрусовые тщательно моем и нарезаем произвольными дольками (ни в коем случае лимоны не нужно чистить!). Лимоны нужно залить горячим сиропом. Клубнику до тщательно вымыть под проточной водой, особенно обратите внимание, чтобы не осталось крупинок песка или земли. Теперь клубнику нужно нарезать.
Нужно растереть мяту в руках и только потом бросаю в лимонад. После растирания мята благоухает невероятно, отдавая все свои эфирные масла.
Добавляем в графин мяту и клубнику. Заливаем все подготовленной водой (охлажденной кипяченой, очищенной фильтром, минеральной, газированной – выберите на свой вкус!), перемешиваем.
Тем временем, стало известно, как правильно выбирать ягоду.
Также эксперты дали советы, как выбирать ягоду.