Директор "Ресторанного консалтинга" Насонова положительно оценивает разрешение ресторанам работать до 23:00

Директор компании "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова положительно оценивает разрешение ресторанам работать до 23:00. Об этом она сообщила в комментарии Українським Новинам.

"Как раз в промежутке с 10 до 11 (вечера), с учетом того, что кто-то может остаться доесть и допить, для ресторанов и баров — это прирост выручки на 20%, а то и на 30%. Особенно для баров", — сказала Насонова.

При этом, по ее словам, на кафе и фаст-фуды данное ослабление не будет иметь никакого влияния, поскольку к 22:00 они обычно закрываются.

"На самом деле это приводит к тому, что ресторанный бизнес в декабре, который самый "торговый" месяц в предновогодний период, смогут хоть как-то работать и наверстать упущенное с "карантином выходного дня", — рассказала Насонова.

Эксперт отметила, что в первую очередь от продления работы выиграют заведения, которые продают алкоголь: рестораны, бары, пабы.

Как сообщали Українські Новини, Кабинет Министров принял решение продлить действие карантинные ограничений до 28 февраля 2021 года.

Кроме того, с 8 по 24 января на территории страны будет действовать локдаун — пакет усиленных мероприятий для сдерживания пандемии коронавируса.