В Германии уже стартовали рождественские ярмарки

На дворе - 30-градусная жара, а зайдешь в немецкий супермаркет - декабрь: тут тебе и имбирные пряники, и пироги с марципаном, и медовое печенье с миндалем, и шоколадные конфеты с новогодними мотивами на коробках. Полки уже завалены традиционной немецкой рождественской выпечкой. Большинство потребителей это сильно раздражает, пишет DW.

Согласно итогам опроса, проведенного институтом маркетинговых исследований GfK, три четверти немцев против того, чтобы сезон рождественских продаж стартовал в августе или сентябре: мол, таким образом значимый для христиан праздник попросту обесценивается. Две трети респондентов выступают за то, чтобы рождественские товары появлялись на полках магазинов не раньше ноября. А 13 процентов опрошенных и вовсе склоняются к мнению, что продавать рождественские сладости и выпечку нужно исключительно в предпраздничное время - в декабре. При этом "зимний" товар все равно сметают с полок магазинов.

Как отмечает в интервью журналистам Диана Марвиц (Diana Marwitz), консультант по вопросам продовольствия и рационального питания Общества защиты прав потребителей федеральной земли Бранденбург, пусть многие покупатели и с раздражением реагируют на ранний старт сезона рождественской торговли, они все равно активно опустошают полки, заставленные"зимним десертом". По словам эксперта, аналогичный эффект наблюдается во время продажи клубники зимой: поначалу мы ворчим, а потом раскупаем ее без остатка.

Впрочем, как объясняют психологи, на поведение покупателя тут влияет и пресловутый "принцип дефицита": в течение долгих месяцев мы не потчевали себя ничем рождественским, поэтому при новом появлении этих сладостей на полках магазинов нам мгновенно вспоминаются их запах и вкус. А дальше ситуация выходит из-под контроля: желание отведать то, чего так долго не было на нашем столе, столь велико, что мы прямо набрасываемся на вожделенный продукт.

К Рождеству немецкими кондитерами производится огромное количество шоколадных Николаусов, которые после праздников в одночасье исчезают с прилавков. Зачастую приходится слышать, что непроданных Дедов Морозов переплавляют в пасхальных зайцев. Однако это - миф.

По немецким законам, последующая переработка продовольственных продуктов, уже бывших в продаже, из соображений гигиены запрещена. Не подлежат они и дальнейшему хранению. Впрочем, в Германии рождественская продукция почти полностью раскупается. Залог тому - скрупулезный анализ рынка, тщательное изучение спроса и потребностей покупателей.

Ранее Українські Новини писали о самых вкусных десертах к рождественскому столу. А также о напитках для пряной теплой зимы и новогоднего настроения.