Самые вкусные рождественские и новогодние лакомства "холодных" стран

В холодных и снежных странах Рождество и Новые год являются едва ли не самыми главными и любимыми праздниками в году. Неповторимый колорит Севера отразился и на кухне "холодных" стран, подарив миру вкуснейшие рождественские и новогодние лакомства. Українські Новини расскажут, какие из них стоит обязательно попробовать.

Дания

На улочках датських городов в преддверии Рождества в кондитерських все заполняет аромат корицы, имбиря, гвоздики и кардамона. Но самым любимым лакомствам датчан на "зимние" праздники являются рождественские пончики "Эблескивер".

Слово это означает яблочные дольки, но яблок в этих пончиках нет и следа, а происхождение названия пока остается для меня загадкой. Пончики выглядят как маленькие шарики и для их приготовления существуют специальные сковородки с углублениями, напоминающие яйцеварки.

Слово это означает яблочные дольки, но яблок в этих пончиках нет и следа. Фото: Sweet Paul

Швеция

Рождественские праздники начинаются в Швеции со Дня святой Люсии – 13 декабря, к которому обязательно готовят S-образную выпечку Lussekatt. У неё необыкновенно красивый золотисто-желтый цвет благодаря добавляемому в тесто шафрану.

Рождественские праздники начинаются в Швеции со Дня святой Люсии – 13 декабря. Фото: unileverfoodsolutions.se

Норвегия

Самым популярным и любимым лакомством на Рождество и Новый год в Норвегии является миндальный торт-пирамидка Kransekake. Традиционный торт Kransekake состоит из 18 венков, диаметр которых постепенно уменьшается по мере приближения к вершине, украшенных миниатюрными норвежскими флагами.

Традиционный торт Kransekake состоит из 18 венков. Фото: PBS

Финляндия

Рождественский хлеб в Финляндии – это главный символ праздника. Он состоит из ржаной, белой и пшеничной муки, также в него добавляется темный сироп, апельсиновая цедра, тмин и пахта (продукт переработки молока).

Рождественский хлеб в Финляндии – это главный символ праздника. Фото: Pinterest

Исландия

Только в декабре перед Рождеством в Исландии пекут особый рождественский хлеб Лейвабрейз. Выпечка этого хлеба — кропотливая ручная работа. Хлеб представляет из себя тонкие лепешки, на каждую из которых, перед выпечкой, вручную наносится рисунок. Затем лепешки выпекают и складывают стопками, как блины.

Выпечка этого хлеба — кропотливая ручная работа. Фото: saveur.com

Эстония

Неотъемлемой частью Рождества в Эстонии является пряное печенье, которое называют "пипаркоок". В его основе такие приправы, как имбирь, корица, гвоздика и щепотка черного перца. Такое печенье можно купить в любом магазине или приготовить его самим. Любимое развлечение детей — вырезать из теста всевозможные фигурки и украшать их разноцветной глазурью.

Неотъемлемой частью Рождества в Эстонии является пряное печенье. Фото: Pinterest

Канада

Традиционный рождественский десерт канадцев – конфеты Chicken Bones. Это длинные конфетки, сделанные из карамели, а внутри с начинкой из горького шоколада. 

Традиционный рождественский десерт канадцев – конфеты Chicken Bones. Фото: vasi.net

Напомним, ранее Українські Новини сообщали о простом рецепте вкусного имбирного печенья, а также про топ-5 напитков для пряной теплой зимы и новогоднего настроения.