За время пасхального поста свиная корейка подорожала до 100 грн за килограмм

Ассоциация "Свиноводы Украины" констатирует рост цен на свинину в живом весе у производителей на 12-18% до 35-37 гривен/кг на конец марта по сравнению с первой декадой марта. Об этом говорится в сообщении ассоциации, передают Українські Новини.

"Предыдущая неделя ознаменовалась ростом цен на свиней убойных кондиций. Они поднялись до уровня 35-37 гривен/кг. В последние дни марта закупка свинины в живом весе, вероятнее всего, будет осуществляться в аналогичном ценовом диапазоне, а средняя по рынку отметка останется на достигнутом уровне", - сказано в сообщении.

Эксперты считают, что фактором, который не дает ценам снижаться, является ограниченное предложение товарных партий.

В то же время умеренный спрос со стороны закупщиков сдерживает цену на достигнутом уровне и способствует стабилизации.

"Так, в начале апреля основные производители свинины ожидают укрепления цен с возможным незначительным отклонением", - сказано в сообщении.

Кроме того, ассоциация сообщает, что в конце марта розничные цены на полках магазинов догнали подорожание сырья.

Например, по состоянию на 23 марта корейка стоит 98,74 гривен/кг, вырезка - 106,1 гривен/кг, тазобедренная часть - 83,9 гривен/кг, стейк - 97,2 гривен/кг, бедро - 83,2 гривен/кг, лопатка - 80,4 гривен/кг, ошеек - 103,1 гривен/кг, фарш - 66,02 гривен/кг.

Как сообщали Українські Новини, эксперты Ассоциации поставщиков заявляют, что среди европейских стран куриное филе в Украине является самым дешевым, а другие виды мяса имеют одинаковую с Польшей цену.

Эксперты прогнозируют, что ближе к Пасхе в Украине поднимется в цене свинина - в зависимости от ее качества на 5-20 грн и будет стоить 85-140 грн за килограмм. Мясо птицы останется на нынешнем уровне.