В Японии надеются, что признание саке культурным наследием человечества вернет напитку популярность

Японский традиционный алкогольный напиток саке, который начали производить еще с VIII века, признали культурным наследием человечества.

Об этом пишет The Guardian.

Саке изготавливают из риса, воды, дрожжей и специального грибка коджи, который помогает бродить напитку. Технология приготовления саке больше похожа на приготовление пива, чем водки, однако напиток все равно называют рисовой водкой.

В нематериальное культурное наследие внесли не только сам напиток, но и традицию его приготовления.

В Японии надеются, что мировое признание поможет вернуть популярность напитку. Сейчас саке используют в церемониальных целях, на свадьбах или особых застольях. А в барах японцы пьют в основном вино, виски или пиво.

Премьер-министр Японии Шигеру Ишиба заявил, что "в восторге" от мирового признания традиционного приготовления сакэ.

Как сообщали Українські Новини, на 19-й сессии Межправительственного комитета ЮНЕСКО по нематериальному культурному наследию украинскую писанку признали культурным достоянием человечества.