Релізи 2021-11-15T09:22:48+02:00
Українські Новини
Що таке білий коньяк?

Що таке білий коньяк?

Коньяк

Дотепер на землі зовсім небагато людей можуть похвалитися тим, що скуштували білий коньяк.

Абсолютно прозорий світлий напій, що має всі характеристики коньяку - від технології виробництва до особливої м'якості й букета, білий коньяк при цьому не потребує спеціального ритуалу споживання, відмінно розкривається незалежно від температури подачі й чудово поєднується в коктейлях з напоями будь-якої частини світу. Однак дотепер на землі зовсім небагато людей можуть похвалитися тим, що скуштували білий коньяк.

Білий коньяк залишається одним із найбільш загадкових елітних напоїв Європи. Одні історики стверджують, що він був винайдений на замовлення французького кардинала, що хотів приховати свою пристрасть до алкоголю, зробивши вигляд, що п'є за обідом просту воду. Інші кажуть, що біля джерел створення напою стояв невідомий геній - працівник одного з великих коньячних домів Франції, який мріяв розбагатіти й винайшов напій, що мав скорити увесь світ. Так чи інакше, донині білий коньяк - величезна рідкість, доступна тільки гурманам.

Технологія виробництва білого коньяку, яка вперше з'явилася в XVIII столітті, довгий час зберігалася в найсуворішій таємниці. Творець напою був убитий, а всі його записи таємниче зникли. Білий коньяк мав стати напоєм купців і мандрівників, вищого духівництва і європейської знаті - універсальність вживання обіцяла йому всесвітню славу. За версією багатьох дослідників, саме виробники традиційного коньяку звели рахунки із творцем його білого побратима.

Тільки наприкінці XIX століття швейцарцеві Жану Жатону (патріарху коньячного дому Jatone) вдалося заново винайти білий коньяк. Його технологія відрізнялася від попередника, але, за відгуками сучасників, значно перевершувала французький аналог за м'якістю й витонченістю букета. Названий «великим коньячним інноватором» Жан Жатон незабаром змушений був згорнути виробництво білого коньяку, оскільки проти нового продукту магнати Старого Світу розгорнули справжню війну.

У ХХ столітті білий коньяк нарешті знайшло шлях до цінителів. Відразу дві компанії - французький гігант Hennessy і порівняно невеликий коньячний дім Godet випустили власні версії білого коньяку. З невідомих причин Henessy незабаром згорнула виробництво. Здавалося, що переслідування білого коньяку не припинилися.

У новому тисячолітті білий коньяк з'явився у знаменитого Remy Martin, а також вишуканий прозорий напій вийшов під маркою Jatone White - спадкоємці великого Жана Жатона побачили у світі, що змінився, можливість відродити рецепт патріарха марки.

Цього року один із найбільш розкішних ресторанів Франції вирішив віддати належне мистецтву творців білого коньяку. Саме йому буде присвячена одна із найбільш розкішних урочистостей року - вечеря в новорічну ніч. Сомельє ресторану запропонує відвідувачам всі три види білого коньяку, які існують на сьогодні, а шеф-кухар присвятить напою вишукане меню, що складається зі страв, які ідеально поєднуються з їх витонченимбукетом.

Більше новин про: Коньяк

Новини
Тисяча гривень вакцинованим. Зеленський підписав закон про виділення 8 млрд гривень 17:37
Путін відповів на запитання, чи збирається Росія нападати на Україну 17:23
Нова глава "Слуг" показала свою щедрість. Шуляк подарувала невказаній особі 5 млн гривень 17:12 Документ
У Раді хочуть зробити обов'язковими онлайн-трансляції засідань місцевих рад 17:04
Зеленський позитивно оцінює проведення переговорів між Байденом та Путіним 16:56
НАЗК виявило недостовірні відомості на 73 млн гривень у декларації депутата Ради Медведчука за 2020 рік 16:51
КМДА має намір організувати тролейбусне та залізничне сполучення з аеропортом "Київ" 16:47
Україна має показати практичне прагнення миру, – Бойко 16:46
В'ячеслав Богуслаєв таємно продав акції "Мотор Січ" за допомогою юридичної фірми DLA Piper та інвесткомпанії Томаша Фіали Dragon Capital, – Pandora Papers 16:46
Нардеп Скорик нагадав меру Одеси Труханову про обіцянку повернути проспекту ім'я маршала Жукова 16:31
більше новин
Київ та 8 областей перейшли в "жовту" зону. Які заборони та обмеження 08:32
Як працює транспорт у Києві та які потрібні документи для проїзду у "жовтій" зоні. Пояснення КМДА 09:16
Гривня суттєво просіла в ціні. Який курс встановив Нацбанк 05:00
Байден пригрозив Путіну економічними заходами в разі повномасштабного нападу на Україну 21:01
В Росії місцеві силовики побили християн, за них вступилися українці, - ЗМІ 11:07
Олег Калашніков та Ігор Ніконов. Фото: KAN.
Забудовник та приватна медична мережа об'єдналися для досягнення Цілі Глобального договору ООН 13:09 Прес-реліз
Антон Кучухідзе: чим кейс футбольного клубу «Марсель» є актуальним для українського ринку азартних ігор? 06:00 Думка
ДТП у Межигір'ї. Скріншот відео поліції
ДТП у Межигір'ї. Іноземець влетів у ворота колишньої резиденції Януковича 19:45
Незважаючи на зусилля антитютюнників, законопроєкт 4358 майже повністю відповідає профільній директиві ЄС, – ЗМІ 16:13
Експерт розповів про нові підходи до корупції у Держгеокадастрі 15:42
більше новин
Австралія слідом за США вирішила не відправляти на Олімпіаду до Пекіна свою дипломатичну місію 09:41
Завдяки селекції Україна експортує 50 млн тонн зерна, – президент НААН Ярослав Гадзало 10:44
Сьогодні Шмигаль планує зустрітися із прем'єром Хорватії Пленковичем 09:55
ДІАМ Семена Кривоноса стартувала з класичних схем попередників, – Марунич 10:59
Членство України в НАТО. Байден відмовився йти на поступки Путіну 09:58
ГК "Нафтогаз" заявляє про неправомірне рішення "Оператора ГТС" відключити газопостачання у низці бюджетних установ з 1 грудня, оператор відповідає, що все виправлено в автоматичному режимі 11:02 Документ
В Росії місцеві силовики побили християн, за них вступилися українці, - ЗМІ 11:07
Більшість областей у "жовтій зоні". МОЗ оновило дані епідзонування 10:00
Долар трохи "просів" в обмінниках. Курс валют у вівторок 10:45
Долар дешевшає другий день поспіль в обмінниках 10:30
більше новин

ok