Політика 2024-06-15T16:28:12+03:00
Українські Новини
Половину м'яса в американських супермаркетах заражено стафілококом

Половину м'яса в американських супермаркетах заражено стафілококом

США, Медицина, Исследования, Мясо, Болезни, Бактерии
Вчені з'ясовуватимуть
Вчені з'ясовуватимуть "наскільки великий ризик це становить для споживачів".
  • Скопійовано

Незважаючи на малу кількість взятих проб, той факт, що воно проводилося як у великих, так і в малих містах, вказує на його об'єктивність.

У США експерти Транснаціонального інституту дослідження геноміки Арізони з'ясували, що як мінімум 50% м'ясних продуктів в американських супермаркетах заражено стафілококом.

До такого висновку вони прийшли після дослідження біологічного складу яловичини, курятини, свинини та індички, куплених в продовольчих магазинах Чикаго (штат Іллінойс), Лос-Анджелеса (штат Каліфорнія), Вашингтона, Флегстаффа (штат Аризона) і Форт Лодердейл (штат Флорида).

Один з авторів дослідження Пол Кайм повідомив: "Проведені нами тести свідчать, що велику кількість м'яса і птиці в нашій країні заражено стійкими до ліків бактеріями метицилінрезистентного стафілокока".

Як зазначив експерт, не дивлячись на малу кількість взятих проб, географічне охоплення дослідження, а також той факт, що воно проводилося як у великих, так і в малих містах, вказує на його об'єктивність.

Тепер вчені з'ясовувати "наскільки великий ризик це становить для споживачів".

Зазначимо, що бактерії стафілокока трапляються у чверті здорових людей. Це, на думку експертів інституту Арізони, вказує на недостатню стерильність на американських фермах і підприємствах харчової промисловості. Зараження цією бактерією може призвести до тяжковиліковних захворювань, зокрема пневмонії та анемії.

Нагадаємо, в кінці 2010 року Держспоживстандарт провів перевірку 80 тонн м'яса і м'ясних напівфабрикатів на загальну суму 1,3 млн грн. Внаслідок, через невідповідність до нормативів, було забраковано 36 тонн, що становить 45% продукції, на суму 387,3 тис. грн.

Підпишіться на розсилку найважливіших та найцікавіших новин
Виходить в кінці дня, читання займає 5-7 хвилин
  • Скопійовано
ПОДЯКУВАТИ
Новини

ok