У п’ятницю, 19 жовтня, у Львові вперше відбулась акція "Повір у довіру". Її умови були прості: коли відвідувачі ресторанів чи кафе отримували рахунок, то могли заплатити стільки, скільки вважали за потрібне. Участь в акції взяли більше 30 львівських закладів, повідомляє Tvoemisto.tv.
Зі слів адміністрації закладів, більшість ресторанів зголосилися взяти участь акцію з цікавості. По-перше, це показова довіра закладу до свого відвідувача - престижний іміджевий хід, який, як з’ясувалось пізніше, оцінили не всі. По-друге, акція мала продемонструвати, як львівські відвідувачі оцінюють сервіс закладів та якість страв - і скільки вони готові за це заплатити.
Багато відвідувачі були розчаровані тим, що акція не поширювалась на алкоголь.
У піцерії Celentano на площі Ринок кажуть: львів’яни використовують акцію як можливість безкоштовно поїсти.
"Достатньо людей віком від 14 до 18 років сприймають це як можливість з’їсти стейк за 300 гривень і заплатити 20. Ми запитували: чому так, можливо щось не сподобалося? Але у відповідь люди казали, що знають про акцію, за умовами якої можна не платити", - розповіла адміністраторка ресторану Марина.
Технічно акція працювала досить просто. Людям приносили чеки із зазначеною дійсною сумою. А заплатити відвідувачі могли стільки, скільки вважають за потрібне. Тобто, ресторани працювали за звичним робочим графіком, а всі результати акції залежали тільки від відвідувачів.
Ресторатори також шукають причини такої поведінки львів’ян у самому форматі акції. В ресторації "Бачевських" припускають, що якби акцію проводили у закритому форматі, то результати були би іншими.
"Було декілька рахунків, за якими заплатили більше. Студенти платять приблизно 60% від рахунку, але є дуже багато львів’ян, які залишають менше 10% від загальної суми, посилаючись на умови акції. Для нас важлива думка гостей, цікаво як вони реально оцінюють якість і ціни, але були такі, які просто дякували за можливість спробувати фуа-гру. Можливо, якби акцію проводили в закритому форматі, де кожен десятий чек мав би можливість заплатити скільки вважає за потрібне, то результати були б іншими", - припускає директор ресторану Тарас.
Проте не всі заклади змогли взяти участь в акції до кінця і почали виходити з проекту ще до обіду. Основна частина кафе та ресторанів завершили участь в проекті о 17:00.
"Дуже потужний день, ми не очікували. Думали, що коли люди дізнаються про акцію, вони подумають, що це безкоштовно. Але ще з самого ранку перші гості зрозуміли це як подяку за обслуговування і дали нам більше грошей. Ми були шоковані, але люди нас розуміють, довіряють. У цьому і полягає взаємодія", - розповідає адміністраторка веганського кафе "Om Nom Nom" Діана.
Фото: Tvoemisto
Організатори вже встигли підбити проміжні підсумки акції. Зі слів заяви, що опублікували на сторінці події, проект "Повір у довіру", що відбувся в Україні вперше, показав львів’ян не з найкращої сторони.
"У деяких закладах - справжня навала тих, хто не лише порушує правила акції (наприклад, не сплачує чек за алкоголь і тікає), але й відверто ображає працівників та обзиває власників закладів. Аж до того, що деякі ресторани змушені, за узгодженням із оргкомітетом Бієнале довіри, вийти з акції. Просимо всіх поставитися до таких ситуацій з розумінням, адже йдеться не стільки про фінанси, скільки про гідність працівників і їхню демотивацію, що значно більш болюче", - повідомляють організатори на своїй сторінці у Facebook.
Та попри це частині закладів вдалося провести акцію на позитивній ноті.
Як повідомляли Українські Новини, у центрі Києва пройшов флешмоб: його заполонили люди з чорними парасольками, з'явилися фото.
Раніше у Британії провели флешмоб, який закликав на місяць відмовитися від соцмереж.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.