У другій половині вересня 2010 року ціни на м'ясо в Україні досягли найвищого рівня за останні 10 років. Як повідомили в Українському клубі аграрного бізнесу, це трапилося через сильне подорожчання зерна 2010 року, що використовується як корм для худоби.
Зі слів Єлизавети Святківської, виконавчого директора УКАБ, наприкінці вересня ціни на м'ясо збільшилися на 3-5 грн/кг залежно від регіону і виду м'яса.
Вона зазначила, що таке зростання було зумовлено, насамперед, подорожчанням худоби в живій вазі, що пов'язано з використанням для відгодівлі фуражного зерна, придбаного вже за вищими цінами, ніж двома-трьома місяцями раніше.
За її даними, найбільше подорожчала яловичина, що пов'язано зі скороченням поголів'я худоби і пропозиції її на забій, а також відсутністю конкуренції з боку імпортерів. За даними моніторингу ринку м'яса і м'ясопродуктів УКАБ, на 21 вересня за биків понад 400 кг уже платили 14,5-15 грн/кг, тоді як на початок вересня ціни не перевищували 13 грн/кг. Яловичина вищого сорту станом на 21 вересня подорожчала до 47 грн/кг із 42 грн/кг (оптова ціна) на початок місяця.
Повідомляється, що трохи менше змінилися ціни на ринку свинини, чому сприяло надходження імпорту напівтуш із Європи за ціною 23-24 грн/кг (категорія Е). Зі слів експерта, аналогічна українська свинина досягає в ціні 33 грн/кг. "Імпортна сировина дала змогу призупинити зростання цін на українську свинину, але збільшення виробничої собівартості спричинить як перегляд цін, так і зниження темпів зростання поголів'я свиней", - вважає Святківська.
Нагадаємо, що на початку вересня Продовольча і сільськогосподарська організація ООН повідомила, що ціни на м'ясо в серпні на світових ринках зросли до найвищого рівня за останні 20 років.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.