Життя 2019-04-15T08:38:55+03:00
Українські Новини
Британець 30 років харчується м'ясом тварин, що потрапили під колеса машин

Британець 30 років харчується м'ясом тварин, що потрапили під колеса машин

Чоловік обстежує узбіччя доріг і підбирає тварин, збитих автомобілістами.
Чоловік обстежує узбіччя доріг і підбирає тварин, збитих автомобілістами.

Чоловік зізнався, що м'ясо лисиці - його улюблена страва.

Житель Великої Британії за останні 30 років жодного разу не купував м'ясо в магазині. Джонатан МакГоуен - не вегетаріанець. І він не вирощує худобу самостійно. Він обстежує узбіччя доріг і збирає тварин, збитих автомобілістами.

"Стільки тварин щороку гине під колесами машин, що залишати їх гнити на дорогах - це просто неймовірна розтрата, - зазначив 46-річний британець в інтерв'ю газеті Sun. - Люди думають, що їсти збитих тварин - негігієнічно. Але це не так. Всі ці звірі ще за годину до того, як я їх підібрав, бігали навколо і були цілком здорові. До того ж вони дуже добрі на смак".

Таксидерміст-любитель з Борнмута вперше спробував м'ясо збитої тварини, коли йому було 13 років. Вже тоді МакГоуен захоплювався живою природою і знав, як розібрати тушку тварини. Втім, від тоді він жодного разу не вбив тварину сам, вважаючи найкращим збирати вже вбитих звірів на дорогах. За ці роки йому що тільки не траплялося: він готував їжу з білок, борсуків, лисиць і їжаків. МакГоуену доводилося їсти м'ясо сови і канюка, а також жаб, змій і голубів. Британець вповні може пригостити друзів смаженими в олії шматочками щурятини. А якщо він вирішить по-справжньому здивувати гостей, він подасть на стіл засмажену лисицю.

Джонатан зізнається, що м'ясо лисиці - його улюблена страва. Як зазначив кореспондент Sun, якому вдалося спробувати лисячого м'яса, на смак воно схоже на свинину, але залишає сильний післясмак, який комусь може здатися неприємним. На лисиць МакГоуен "полює" на трасі A338. Втім, не відмовиться він і від фазана або від тхора, і вже тим паче від оленя. "Молода косуля - це делікатес! - Зазначає британець. - У ресторані люди платять за таке м'ясо скажені гроші".

Зі слів чоловіка, він не розуміє людей, які гидують м'ясом збитих тварин. "Проблема в тому, що ми стали надто далекі від природи, так, що навіть перестали розуміти, звідки береться їжа, - зазначає він. - Але я швидше з'їм дику тварину, знайдену на узбіччі, ніж ту, яку було вирощено в жахливих умовах на фермі".

Британець також поділився з журналістами своїми рецептами. Він розповів, наприклад, що дорослі борсуки мають досить неприємний запах. Тому, щоб перебити його, краще готувати борсука з каррі. Що стосується м'яса білки, то воно, зі слів МакГоуена, нагадує тофу, воно добре поєднується з прянощами. А от м'ясо їжака, за його враженням, доволі жирне і нудотне. "М'ясо пацюка - одне з моїх улюблених. За смаком - як свинина, дуже добре для запікання", - розповів британець. М'ясо змії, за його словами, трохи "гумове", але теж непогане, схоже на курку. А ось сова більш схожа на яловичину.

Джонатан МакГоуен - не єдиний, хто вважає поїдання тварин, що потрапили під машину, цілком нормальною практикою. Так, на території американського штату Монтана прийнято закон, який дозволив місцевим жителям їсти збитих звірів. Автор закону пояснив, що на дорогах пропадають цілі тонни м'яса, яке цілком можна вживати в їжу. Втім, список тварин, тіла яких можна безперешкодно підбирати і їсти, обмежений чотирма видами парнокопитних. Це було зроблено для того, щоб жителі штату не розпочали навмисно збивати всіх підряд звірів, у тому числі володарів цінного хутра.

Архів
Новини

ok