Кокос, мигдаль і трошки ніжності. Кондитерка розповіла, як зробити вдома цукерки "Рафаелло" на день Валентина
Наближається одне з найстильніших, найромантичніших і найніжніших свят року – день Святого Валентина. Це день, коли можна виявити свої найтепліші почуття і показати коханій людині відображення тих почуттів, що відчуваєш до неї. А допомогти в цьому можуть домашні Рафаелки, зроблені своїми руками. Кондитер Ольга Фандоріна поділилася рецептом цих ласощів.
Інгридієнти:
Миндаль - 100 г
Кокосова стружка - 125 г
Згущене молоко - 200 г
Вершкове масло - 130 г
Ванілін - на кінчику ножа
Приготування:
Змішайте вершкове масло зі згущеним молоком. Щоб це було простіше зробити, масло має бути кімнатної температури. Додаємо кокосову стружку та ванілін, знову перемішуємо. Ставимо в холодильник на 1 годину, щоб маса прихопилася.
У цей час беремо мигдаль. Обдаємо його окропом, після цього знімаємо з нього шкірку.
Дістаємо масу з холодильника, формуємо з неї невеликі кульки (на один укус), всередину кожної кульки кладемо по 1 горішку, потім обвалюємо їх у кокосовій стружці, що залишилася.
Якщо ви не любите мигдаль, то можна використовувати як начинку будь-які інші горішки, або обійтися без них. Зберігати тістечка потрібно в холодильнику.
Раніше Українські Новини повідомляли про те, як приготувати легкий бенто-торт на двох на день Святого Валентина. Покроковий рецепт.