Кондитер поділилась секретом, як приготувати ароматне печиво "для погоди" з горіхами та шоколадними краплями
Коли у вікна будинку в грудні накрапає зимовий холодний дощ, дорога куди завгодно перетворюється на сіру мряку і хочеться піти жити під ковдрою до весни - отже, настав час наповнити будинок смачними запахами та солодким печивом з горіхами та шоколадом. А як це зробити, точно знає кондитерка Олена Мироненко, яка поділилася рецептом печива з арахісом та шоколадними краплями.
Що потрібно:
- 180 г вершкового масла;
- 125 г цукрової пудри;
- 1 яйце;
- 250 г цільнозернового або звичайного пшеничного борошна;
- 80 г смаженого подрібненого арахісу (можна солоного);
- 80 г шоколаду чорного;
- 1 ч.л розпушувача;
- дрібка солі.
Як готувати?
Заздалегідь обсмажте в духовці до золотистого кольору арахіс. Дайте охолонути і пробийте його блендером або качалкою до розміру гречки.
Борошно з'єднайте із сіллю та розпушувачем.
Масло збийте з цукровою пудрою до пишного стану і додайте яйце. Додаємо борошно та подрібнений арахіс, слідом шоколад.
Вимішуємо та загортаємо в плівку. У холодильник на 30 хв.
Ставимо розігрівати духовку на 200 градусів.
Розкочуємо тісто на присипаному борошном столі і вирізаємо печиво.
Викладаємо на лист застелений пергаментом.
Випікаємо перші 5 хвилин при 200 градусах, потім знижуємо до 180 градусів і допікаємо ще 7-10 хвилин.
Як повідомляли Українські Новини, легкий і простий рецепт пряного новорічного печива - "штолленок" від кондитера.
Раніше кондитерка поділилася рецептом ароматного різдвяного апельсинового печива.