"Індекс борщу". Економісти пояснили, як подорожчав борщовий набір за 11 місяців війни

За початку повномасштабного вторгнення набір продуктів, потрібний для приготування для каструлі борщу за традиційним рецептом на чотирьох людей року обійдеться в 99,2 грн. Тобто "індекс борщу" зріс на 21,2%.

Про це повідомляє Офіс ефективного регулювання (BRDO).

"Індекс зріс", переважно, через здороження м'яса, сметани та моркви. Вартість м'яса зросла на 63,7%, сметани — на 31,9%, а моркви — на 26,5%.

Проте є продукти, які стали дешевші. Передусім, це картопля. Вона стала дешевшою на 32,1%. Але ще більше стали дешевшими капуста (-45,9%) та буряк (-48,0%).

Нагадаємо, ціни на овочі можуть зрости на 10-15% до кінця року. 

Раніше повідомлялось, що через відключення електроенергії в Україні ціни на продукти можуть зрости на декілька відсотків. Однак наразі немає значного зменшення виробництва продуктів харчування в Україні. Ситуація протягом кількох місяців відключень електроенергії залишається контрольованою.

В той же час, в Україні знижуються ціни на пальне. Середні ціни на бензин А-95 знизилися на 0,5% із 51,02 гривні за літр до 50,76 гривні за літр.