За рік подорожчали усі продукти для новорічного столу. Найсильніше злетіли ціни на курку, сир та ковбаси
Асоціація "Український клуб аграрного бізнесу" (УКАБ) заявляє, що ціни на продукти на новорічний стіл 2022 року збільшились на 14% до 1160 гривень на сім'ю у порівнянні з цінами на новорічний стіл 2021 року. Про це йдеться у повідомленні УКАБу, повідомляють Українськi Новини.
"За рік продукти на новорічний стіл в Україні подорожчали на 14%. У середньому вартість для невеликої родини складе 1160 гривень", - йдеться у повідомленні.
За розрахунками враховувалися традиційні страви для зустрічі Нового року.
Зокрема, до новорічного столу 2022 року салат "Оселедець під шубою", який став лідером за темпами зростання ціни, подорожчав на 39% або на 13 гривень/кг до 47 гривень/кг у порівнянні з цінами до новорічного столу 2021 року.
"Таке значне зростання було зумовлене подорожчанням практично всіх компонентів - насамперед овочів (буряк, морква і цибуля), а також майонезу. Зокрема, основою виробництва майонезу є соняшникова олія та яйця, а саме ці продукти - одні з цінових рекордсменів року", – повідомила аналітик УКАБу Світлана Литвин.
Також, ціна на запечену курку вагою 1,5 кг за рік збільшилася на 27% або на 23 гривні/штуки до 107 гривень/штука.
Литвин зазначила, що зростання ціни на запечену курку зумовлене збільшенням вартості зернових (основи комбікормів) як на світовому, так і українському ринках.
"Закривають трійку лідерів щодо зростання ціни на сир та копчену ковбасу. Обидві ці позиції за рік додали в ціні по 18%, і причина зростання лежить у площині подорожчання вартості сировини для їхнього виробництва: молока та м'яса. 300-грамові шматочки сиру та сирокопченої ковбаси для приготування нарізки коштуватимуть у середньому 98 гривень (+15 гривень) та 151 гривню (+ 23 гривні) відповідно”, - йдеться у повідомленні.
Крім цього, запечена буженина подорожчала на 12% або на 17 гривень/кг до 154 гривень/кг, а картопляне пюре на 11% або на 4 гривні/кг до 38 гривень/кг.
Ціни на бутерброди з ікрою та шпротами (16 штук) збільшилися на 10% або на 31 гривню до 338 гривень.
До новорічного столу 2022 року подорожчав салат "Олів'є" на 9% або на 7 гривень/кг до 76 гривень/кг у порівнянні з цінами на новорічний стіл 2021 року.
Шампанське (0,75 л) подорожчало на 6% або на 7 гривень/пляшка до 110 гривень/пляшка, а мандарини на 4% або на 2 гривні/кг до 41 гривні/кг.
Як повідомляли Українські Новини, напередодні Нового року яйця стрімко дорожчають, а мандарини та ананаси подешевшали.
Також я ціни на гречку, рису і пшениці різко зросли в протягом року.