Хліб до кінця року може подорожчати до 20%, – експерти

Експерти прогнозують подорожчання хліба до кінця року на 15-20%. У деяких регіонах зростання цін може скласти понад 20%.

Про це пише 112.

Так, експерти зазначають, що коштом зростання цін на енергетичні ресурси хліб і хлібобулочні вироби будуть дорожчати. Втім, більше на кінцеву вартість продукту вплине ціна на борошно.

"Для мене більш впливовим фактором подорожчання є саме ціна на борошно. Тому що газ коливається, він може просісти, але надії на зниження ціни на борошно в найближчому майбутньому більш примарні", - зазначає перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) Олександр Тараненко.

За словами експертів, в собівартості продукту борошно вже займає близько 40%.

При цьому автор відзначає: оскільки в Зерновому меморандумі ні розподілений обсяг продовольчої і фуражної пшениці (для перероблення і вигодовування худоби), українці і зовсім можуть втратити якісного хліба. Так, з 10 млн тонн експортованої на сьогодні пшениці близько 9 млн тонн - продовольча. 

"Ми вже зіткнулися з тим, що пропозиція продовольчої пшениці на ринку України дуже істотно скоротилося, а різниця між цінами на продовольчу і фуражну пшеницю б'є всі рекорди. Це призведе до формування дефіциту продовольчої пшениці 2-го класу. З урахуванням того, що нам потрібно 3,5 млн тонн пшениці 2-го класу для того, щоб задовольнити потреби всіх галузей, які використовують борошно в країні, ми можемо сьогодні прогнозувати, що, починаючи з січня, в Україні істотно зменшиться пропозиція продовольчої пшениці", - розповів голова Асоціації "Борошномели Україна" Родіон Рибчинський.

Президент Асоціації фермерів і землевласників Іван Томич зазначає, що за найнесприятливіших обставин до вересня 2022 роки ми підійдемо до позначки в 35% подорожчання вартості 650-грамової буханки.

Як повідомляли Українські Новини, експерти прогнозують зміну цін на соняшникову олію.

Також в Україні рік найбільше подорожчали соняшникова олія, цукор і яйця.