З початку року в Україні ціни на молоко зросли на 5,9% до 26,1 гривні/кг
Асоціація виробників молока заявляє, що станом на 1 вересня 2021 року споживчі ціни на молоко жирності 2,5% збільшилися на 5,9%, або на 1,4 гривні/кг до 26,1 гривні/кг у порівнянні з 1 січня 2021 року.
Про це Українським Новинам повідомив аналітик асоціації Володимир Андрієць.
За його словами, з початку року найбільше подорожчав сир "Російський" на 20,2%, або на 44,55 гривні/кг до 264,9 гривні/кг.
Також, за його словами, подорожчало вершкове масло 72,5-73%-ої жирності - на 2,1%, або на 4,91 гривні/кг до 235,4 гривні/кг, сир кисломолочний 9%-ої жирності - на 4%, або на 5,68 гривні/кг до 148,8 гривні/кг, сметана 15%-ої жирності - на 2,4%, або на 1,65 гривні/кг до 69,3 гривні/кг, кефір 2, 5%-ої жирності - на 2,2%, або на 0,68 гривні/кг до 31 гривні/кг.
Андрієць зазначив, що ціни на вершки 10%-ої жирності знизилися на 1,4%, або на 1,18 гривні/кг до 82,7 гривні/кг.
"Зростання цін на молочну продукцію в поточному році мало перманентний характер, що відрізняє цей рік від попередніх. За великим рахунком, це було обумовлено двома факторами - стрибок світових цін на зернові й бобові культури, які є складовими компонентів раціонів для корів, а також суто внутрішній фактор - дефіцит молока-сировини на внутрішньому ринку, у зв'язку з чим ціна сирого молока в весняно-літній період пропустила традиційне сезонне зниження. Водночас з другої половини літа відбулося сезонне подорожчання, що в кінцевому підсумку спровокувало зростання цін на продукцію на "полиці", - прокоментував аналітик.
Як повідомляли Українськi Новини, Асоціація виробників молока прогнозує збільшення цін на молоко 2,5%-ої жирності на 1,3%, або на 0,4 гривні/кг до 26,5 гривні/кг і на сметану 15%-ої жирності - на 3,1%, або на 2,1 гривні/кг до 71,5 гривень/кг до кінця року.
Також в серпні 2021 року у порівнянні з серпнем 2020 року імпорт молока збільшився у 2,2 раза, або на 1,151 млн доларів до 2,120 млн доларів, експорт - зменшився на 11,3%, або на 0,104 млн доларів до 0,814 млн доларів.