Молочні продукти дорожчатимуть до кінця року, – експерти

Асоціація виробників молока прогнозує збільшення цін на молоко 2,5%-ї жирності на 1,3%, або на 0,4 гривні/кг до 26,5 гривні/кг і на сметану 15%-ї жирності – на 3,1%, або на 2,1 гривні/кг до 71,5 гривні/кг до кінця року.

Про це Українським Новинам повідомив аналітик асоціації Володимир Андрієць.

За його словами, найбільше зростання цін очікується на сир "Голландський", 45%-ї жирності на 1,9% до 290 гривень/кг.

Також, за його словами, подорожчає сир 9%-ї жирності – на 1,8% до 151,5 гривні/кг, кефір 2,5%-ї жирності – на 1,2% до 31,3 гривні/кг, вершки 10%-ї жирності – на 1,5% до 83,9 гривні/кг.

Крім цього, за словами аналітика, подорожчає вершкове масло 72,5-73%-ї жирності на 0,5% до 236,6 гривні/кг.

"Ціна масла буде значною мірою залежати від ціни імпорту, оскільки на цей час відбувається зростання обсягів закупівлі масла на зовнішніх ринках, ціна якого швидше також буде рости, тому що вже зараз відзначається активне зростання світових цін на масло", – повідомив Андрієць.

Як повідомляли Українськi Новини, в серпні 2021 року у порівнянні з серпнем 2020 року імпорт молока збільшився у 2,2 раза, або на 1,151 млн доларів до 2,120 млн доларів, експорт – зменшився на 11,3%, або на 0,104 млн доларів до 0,814 млн доларів.

У серпні 2021 року в порівнянні з серпнем 2020 року виробництво молока зменшилося на 7,6%, або на 69,1 тис. тонн до 845 тис. тонн.

Динаміка цін на молоко прямо залежить від скорочення виробництва сировини в Україні.