Як приготувати на Маковія простий і швидкий маковий рулет з лаваша. Рецепт від кондитера
Завтра в Україні відзначатимуть одне з найбільш літніх і "смачних" свят у році - Медовий Спас або Маковій. А традиційним частуванням на Маковея в Україні є маковий рулет. Кондитер Ольга Фандоріна розповіла, як приготувати легкий і хрусткий маковий рулет з лаваша.
Інгредієнти:
лаваш - 1 шт.
мак – 100 г.
молоко – 300 мл
мед – 2 ст.л.
яйце - 1 велике
ванілін
приготування:
Готуємо макову начинку: заливаємо мак молоком і варимо близько 10 хвилин на маленькому вогні без кришки. Як тільки мак вбере в себе молоко, вимикаємо вогонь і даємо начинці охолонути. У теплий мак кладемо мед, краще частинами, регулюючи солодкість на свій смак. Додаємо ванілін і білок яйця. Добре перемішуємо і ділимо начинку на дві частини.
Ріжемо лаваш на дві рівні частини. На кожну частину рівномірно викладаємо макову начинку, залишивши трохи для прикраси верху рулету.
Звертаємо рулети. Зверху змащуємо рулети жовтком і прикрашаємо верх залишилася маковою начинкою.
Ставимо рулети з маком в духовку при 180С приблизно на 20 хвилин, до утворення рум'яної скоринки. Чекаємо, коли готовий рулет охолоне, нарізаємо і подаємо до столу.
Як повідомлялось Українські Новини, раніше повідомлялося, що українців чекає додатковий вихідний, робоча субота і три Спаси. Коли будемо відпочивати в серпні.
Також ми розповіли про те, коли починається Успенський пост-2020: що можна і не можна робити в пісні дні.