Один з компонентів коли виявився канцерогенним

У свою чергу офіційний представник компанії Coca-Cola заявив, що напої, які випускаються компанією, не загрожують здоров’ю споживачів.

Барвники, які входять до складу коли, а також інших напоїв і продуктів, визнано канцерогенними. Про це повідомляє The Daily Mail.

Фахівці американської організації "Центр з використання досягнень науки в інтересах суспільства" звернулися в наглядові органи США з проханням заборонити використання цих речовин у харчовій промисловості.

За інформацією CSPI, під час промислового виробництва карамельних барвників, крім цукру, використовуються аміак та солі сірчистої кислоти. Внаслідок хімічних реакцій барвник забруднюється побічними продуктами, зокрема метилімідазолами (2-MI і 4-MI).

При цьому відповідно до американської Національної токсикологічної програми, згадані речовини мають канцерогенні властивості. Дослідники з Університету Каліфорнії в Девісі виявили 4-MI у складі коли, яка випускається п'ятьма різними виробниками.

У зв'язку з цим директор CSPI Майкл Джейкобсон спрямував лист до Управління з контролю за продуктами і ліками США з проханням заборонити використання карамельних барвників, під час виробництва яких використовуються аміак і солі сірчистої кислоти.

Джейкобсон зазначив, що ризик розвитку раку після вживання коли з такими барвниками відносно малий. На його думку, значно більшу небезпеку для здоров'я становить високий вміст цукру в газованій воді.

Коментуючи лист CSPI, офіційний представник компанії Coca-Cola заявив, що напої, які випускаються компанією, не є небезпечними для споживачів. За інформацією виробника, газована вода від Coca-Cola не містить 2-MI, а 4-MI є у напоях лише в невеликій кількості.

Нагадаємо, ЗМІ опублікували рецепт Coca-Cola. Якщо вірити інформації, то до складу коли входить екстракт коки, лимонна кислота, кофеїн, цукор, вода, сік лайма, ваніль, карамель, алкоголь, апельсинова олія, лимонна олія, олія мускатного горіха, коріандр, неролі, кориця.