Що приготувати на сніданок 8 березня. Три легких і корисних страви на сніданок
Сьогодні в Україні відзначають Міжнародний жіночий день - 8 березня. Для всіх, хто святкує та хто не святкує, цей понеділок - ще один привід залишитися вдома, порадувати себе або коханих смачним та корисним сніданком.
Випускниця кулінарної школи Ольга Фандоріна поділилася з Українськими Новинами рецептами трьох легких і корисних сніданків, які можна приготувати в святковий ранок.
Італійський омлет з рікоттою
Якщо ми не їдемо в улюблену Італію через карантин і закритих кордонів, то Італія починається на нашій кухні. ⠀
Складові:
- Томати, 2 шт.
- Оливкова олія, 1 ст.л.
- Сіль на смак
- Шпинат, на смак
- Базилік, кілька гілочок
- Яйця, 4 шт.
- Рікотта, 100 г
- Перець до смаку
- Для подачі:
- Томати, 1 шт.
- Базилік, на смак
- Оливкова олія, 1 ч.л. ⠀
Подача: 2 порції
готуємо:
- Томати нарізаємо поздовжньо і вичищаємо сік і кісточки. М'якоть ріжемо кубиками.
- Обсмажуємо томати на невеликій кількості оливкової олії пару хвилин на середньому вогні. Не забуваємо посолити.
- Шпинат і базилік моєму і крупно шаткуємо.
- Яйця збиваємо з рікоттою, сіллю і перцем до однорідної консистенції.
- Додаємо до яєчної суміші зелень і перемішуємо.
- Виливаємо все на сковороду з томатами. Перемішуємо, накриваємо сковорідку кришкою і смажимо на повільному вогні, поки омлет повністю не схопиться.
- Готовий омлет розрізаємо навпіл і подаємо з томатами, базиліком і оливковою олією.
Час приготування: 15 хвилин
Слойки з рікоттою і печерицями
Чим холодніше за вікном, тим затишніше хочеться починати ранок. ⠀
Складові:
- Листкове тісто, 1 пласт
- Рікотта, 250 г
- Сіль на смак
- Перець до смаку
- Розмарин, кілька гілочок
- Печериці, 100 г
- Оливкова олія, 2 ст.л.
- Яйцо, 1 шт.⠀
Подача: 4 порции⠀
Готуємо:
- • Розігріваємо духовку до 180 ° С.
• Розкачуємо тісто і розрізаємо його на 4 квадрати.
• Рікотту змішуємо з сіллю, перцем і дрібно рубаним розмарином.
• Рівномірно розподіляємо суміш з рікотти по тісту і защипуємо краю квадратів.
• Печериці нарізаємо слайсами і викладаємо зверху. Збризгуємо оливковою олією.
• Яйце збиваємо з дрібкою солі і змащуємо ним краї слойок.
• Запікаємо їх духовці 25-30 хвилин, поки тісто не стане золотистим, а печериці повністю не запечуться.
• Готовим слойки даємо трохи охолонути, прикрашаємо свіжими гілочками розмарину і подаємо.
Банановий хліб з вишнею
Складові:
- Банани, 2 шт. (~ 400 г)
- Яйце, 1 шт.
- Цукор, 20 г
- Кориця, 1/2 ч.л.
- Сіль, щіпка
- Кокосове масло, 50 г
- Борошно, 100-120 г
- Розпушувач, 1/2 ч.л.
- Вишня без кісточок, 50 г
- Вершкове масло, 5 г
Готуємо:
• Розігріваємо духовку до 180 ° С.
• Якщо ви готуєте із замороженою вишнею, попередньо необхідно розморозити її.
• Беремо 2 дуже стиглих банана, 1 половинку залишаємо для прикраси, 1,5 банана розминаємо виделкою.
• Додаємо яйце, цукор, корицю, сіль і розтоплене кокосове масло.
• Сюди ж просіюємо борошно з розпушувачем і замішуємо тісто. Муки може знадобитися трохи більше або трохи менше: в результаті тісто має вийти густим за консистенцією.
• Додаємо вишню (але кілька ягід залишаємо для прикраси) і перемішуємо.
• Форму для випічки змащуємо вершковим або кокосовим маслом і заповнюємо її тістом.
• Половинку банана розрізаємо навпіл і викладаємо поверх тіста. Сюди ж додаємо кілька ягід вишні.
• Відправляємо хліб в розігріту духовку на 20-30 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою: до неї не повинно прилипати тісто.
• Спечений банановий хліб подаємо зі свіжозвареною кавою
Час приготування: 40 хвилин.
Як повідомляли Українські Новини, навіть не дивлячись на адаптивний карантин, можна вибрати, куди піти на 8 березня - на жіночий марш, екскурсію або концерт.
Раніше ми писали про те, куди можна поїхати в перші довгі вихідні весни.