Напередодні Великого посту ціни на свинину в живій вазі перевалили за 40 гривень

Асоціація "Свинарі України" повідомляє, що з 31 січня по 28 лютого середня ціна на свинину 1-ї категорії в живій вазі підвищилася на 4%, або на 1,6 гривні/кг, до 40,8 гривні/кг.

Про це йдеться в повідомленні асоціації, передають Українські Новини.

"За результатами моніторингу закупівельних цін на свиней забійних кондицій, який проводить аналітичний відділ асоціації "Свинарі України", середнє значення становить 40,8 гривні/кг, що менше ніж на 1% вище минулого тижня", - сказано в ньому.

Згідно з повідомленням, на поточному тижні представники м'ясопереробної галузі в основному здійснювали закупівлю товарних свиней забійних кондицій по 39,5-41 гривні/кг.

Деякі учасники ринку зазначали, що реалізація свинини в кінці лютого дещо погіршилася порівняно з попередніми тижнями, в результаті чого обсяги заготівлі скоротилися до 60% від традиційних.

При цьому окремі оператори очікують поліпшення торгівлі, особливо свіжим і охолодженим м'ясом, на наступному тижні у зв'язку з тривалими святковими вихідними, але більшість заготівельників вважають, що ціни закупівлі збережуться на рівні 40-41 гривні/кг.

Зазначається, що початок Великого посту (11 березня - 27 квітня) вплине на споживчу активність, проте скорочення реалізації, за попередніми оцінками, не перевищить 15-20%.

Як повідомляли Українські Новини, за рік вартість борщу зі свининою перевалила за 100 грн.

Раніше капуста і картопля подорожчали на третину.

Наприкінці зими ціни на цибулю впали у півтора рази.