Масло за рік подорожчало майже на чверть: експерт прогнозує нове зростання цін на "молочку"

За даними офіційної статистики молочний кошик за 2018 подорожчав на 10%, або на 19 грн. В кінці грудня 2018 він коштував 217,1 грн, тоді як в кінці минулого року - 198,1 грн.

Про це повідомив голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці в соцмережі Facebook.

В молочну кошик увійшло по кілограму сиру і сметани, літр молока і 200 грам вершкового масла. Розрахунок вартості кошика зроблено на підставі даних державної статистики.

Динаміка зростання ціни продуктів, що входять до молочного кошику:

Сметана, кілограм

• В грудні 2017 - 51грн
• В грудні 2018 - 56,6 грн
• Рост за рік на 11%, або на 5,6 грн.

Масло, 200грамм

• В 2017 - 35,4 грн
• В 2018 - 39грн
• Індекс зростання - 10%, або + 3,6 грн.

Молоко, літр

• В кінці 2017 - 21,8 грн
• В кінці 2018 - 23,7 грн
• Купляємо на 9% дорожче, або на 1,9 грн.

Кисломолочний сир, кілограм

• Грудень 2017 - 89,9 грн
• Грудень 2018р - 97,8 грн
• Ціна зросла на 9%, або на 7,9 грн.

Дані альтернативного дослідження Асоціації постачальників торговельних мереж з першого березня 2018 року по 1 січня 2019 показують, що за останні десять місяців поточного року молочний набір подорожчав на 14%. Всі продукти демонстрували зростання: молоко і вершкове масло виросли в ціні на 21%, сметана + 12%, сир + 6%.

За словами експерта, вже більше року деякі молочні продукти в Україні коштують дорожче, ніж у Польщі. Це стосується молока і сметани. В минулому році, коли вартість вітчизняних сирів почала зростати шаленими темпами, в Україні почали масово завозитися польські сири, які, за рахунок конкуренції, допомогли збити ціну. Але оскільки молочна галузь, єдина з агросектору, знаходиться в кризі ще з 1991 року, то проблему відсутності достатньої кількості сировини та її якості вирішити не вдається.

Тому ціна на молочну продукцію короткого терміну зберігання, тобто молока, кефіру, сметани і сиру, буде продовжувати зростати. Але це зростання буде до 10%, тобто трохи більше інфляції, яку уряд обіцяє в 7%. Раніше значному зростанню ціни в країні на вершкове масло сприяв попит на наше вітчизняне масло, яке активно експортувалося. 2018 показав, що попит на українське масло впав, що також сприяло стриманому зростанню його вартості. У той же час виробники скаржаться на низький попит на молочні продукти з боку споживачів.

Як повідомляли Українські Новини, Україні за рік подорожчали 87% продуктів:як змінилися ціни на соціальний асортимент.

Тим часом на "мінімалку" можна купити 173 кг хліба або 39 кг сиру: як змінилися ціни з початку року.

У соцмережах вважають, що для вживання масла за порадою Супрун кожен українець повинен отримувати 135 тисяч гривень на місяць.