Після новорічного застілля: що приготувати з продуктів, котрі залишилися
Часто після свят залишається їжа, яку вже несила їсти і викинути шкода. Виявляється, з решти продуктів можна приготувати дуже смачні страви. Про це повідомляє smachno.ua
Піца
Класичний спосіб прилаштувати ковбасу і сир — піца. Вона швидко готується, завжди виходить смачно і їдять із задоволенням. Крім ковбаси, в піцу можна покласти і залишки грибів, солоних огірочків, м'яса, маслин і все, на що вистачить фантазії.
Суп
Залишки ковбаси і сиру так само можна використовувати в різних супах: солянці, журеке, квасоляному супі. А можна приготувати з них бігос, паелью.
Суп можна зварити з залишків копченої риби.
Салат
В салат можна прилаштувати все те ж: шинку, оливки, сир і навіть макарони, картоплю і яйця.
Випічка
Залишки ковбаси, сиру і навіть капусти можна запекти в солоних мафінах, пирогах і пиріжках. Картопляне пюре підійде для приготування картопляних запіканок, пирогів, зраз, крокетів, лінивих вареників і навіть пампушок.
Рагу
Із залишків зеленого горошку і кукурудзи можна приготувати мексиканське рагу.
Роли
Майже будь-які продукти можна загорнути в роли: японські спрінг-роли з рисовим папером або роли з лавашу.
Макарони по-флотськи
Залишки запеченої курки можна пустити в макарони по-флотськи: для цього куряче м'ясо перебивається в блендері або пропускають через м'ясорубку і обсмажується разом з нарізаною цибулею. Окремо відварюють макарони. В кінці готові макарони з'єднуються з куркою і цибулею. Швидко і дуже смачно!
Закуски
Рештки оселедеця можна перебити в блендері з вершковим маслом і потім використовувати, як намазку для бутербродів.
Дуже простий рецепт тіста для піци
ІНГРЕДІЄНТИ
- Біла пшеничне борошно — 1 склянка
- Оливкова чи будь-яка рослинна олія — 2 ст. л.
- Лимонний сік або оцет — 1 ч. л.
- Тепла вода — 70 мл
- Сода — 0.25 ч. л.
- Сіль 0.25 ч. л.
Приготування
- Соду гасимо оцтом або лимонним соком.
- В миску просіваємо борошно.
- Додаємо воду, соду, сіль і масло.
- Замішуємо м'яке тісто, загортаємо в харчову плівку і кладемо на 30 хвилин у холодильник.
- Далі розгортаємо, додаємо будь-яку начинку і в духовку.
Пиріжки з картопляного пюре
Інгредієнти:
- Картопляне пюре — 400 г
- Борошно — 1 ст. л.
- Капуста тушкована або м'ясний фарш для начинки
Приготування
В картопляне пюре додаємо трохи борошна і замішуємо не дуже густе тісто. Змочуємо руки водою, щоб тісто не прилипало до рук, беремо невелику порцію тіста, скачуємо її в кульку, а потім стискаємо, щоб вийшов корж.
Кладемо на середину коржі начинку, з'єднуємо і скріплюємо краю.
Обсмажуємо пиріжки в розігрітому рослинному маслі з двох сторін до рум'яної скоринки.
Як повідомляли Українські Новини, Новий рік-2019 на Софійській площі зустрічали близько 40 тисяч українців