Екзотичний новорічний стіл-2019: скільки коштують незвичайні фрукти і в яких стравах їх використовувати

Щороку при складанні списку страв для новорічного столу господині замислюються про те, щоб урізноманітнити стандартне меню, що складається з салатів, холодцю і запеченого м'яса чимось новим. Оскільки в Україні з'являється все більше екзотичних фруктів, майже кожен має можливість поекспериментувати. Українські Новини розкажуть про те, скільки коштують екзотичні фрукти за тиждень до свята, а також які страви можна приготувати з їх використанням.

Авокадо

За даними великих гіпермаркетів країни, станом на 23 грудня, середня вартість авокадо залишилася незмінною на рівні 21 грн/шт. Однак в залежності від виду і якості можна знайти пропозиції і дешевше - від 14 грн/шт.

Найпопулярнішою стравою з авокадо є гуакамоле, для приготування якого знадобиться помідор, авокадо, цибуля, сік половини лайма чи лимона, мелений чилі і сіль.

Крім того, авокадо додається практично в усі види ролів і активно використовується в приготуванні салатів.

Помело

Мінімальна вартість помело в великих гіпермаркетах країни за два тижні зменшилась до 30 грн/кг. Однак середня ціна фрукта залишається на рівні 35-38 грн/кг.

По-справжньому святкову страву можна приготувати і з використанням помело - салат з яловичиною і виноградом. Так, знадобиться частина цибулини, близько 12 виноградин, частина помело, шматочок філе яловичини, вершкове масло і варення з фейхоа або пелюсток троянд.

Папайя

Ціни на папайю протягом двох тижнів тримаються стабільно на рівні 99-100 грн/шт.

З цього фрукта можна приготувати ніжний десерт, який стане чудовим завершенням святкової трапези. Для приготування десерту знадобиться маскарпоне, сир, молоко, ванільний і звичайний цукор, папайя і полуниця.

Хурма

Хурма в великих гіпермаркетах України подорожчала в середньому на 2 грн і пропонується за ціною 45 грн/кг.

Хурма є універсальним фруктом, тому підходить ідеально як для салатів, так і для десертів. Наприклад, з використанням даного фрукта можна приготувати салат з курячим філе, або сирну запіканку, маффіни або пиріг.

Манго

Мінімальна вартість манго в українських супермаркетах становить 25 грн/шт, однак середня ціна на фрукт коливається в діапазоні 26-30 грн/шт.

Манго може стати як інгредієнтом основної страви, так і складовою десерту і навіть напою.

Так, господині можуть за допомогою одного фрукта приготувати відразу кілька страв: салат з манго і куркою (можна використовувати креветки або гусячу печінку), тірамісу з манго, і для любителів цього фрукта смузі з манго.

Тамарілло

Тамарілло є менш популярним в Україні, ніж всі перераховані вище фрукти, однак також заслуговує на увагу. Тамарілло пропонують в гіпермаркетах за мінімальною ціною 70 грн/шт, середня ж його вартість - 75 грн/шт.

Тамарілло в повсякденній кулінарії використовується досить рідко і частіше стає прекрасним доповненням до страв. Наприклад, з тамарілло можна приготувати гарнір до смаженої свинини, кисло-солодкий соус до м'яса, а також сік з вином до баранини.

Маракуйя

Маракуйя є недешевим фруктом і продається в середньому за ціною 96 грн/шт.

Найбільш популярними з маракуї є десерти, варіантів приготування яких з'явилася досить велика кількість.

Одним з найбільш цікавих рецептів з використанням маракуї є сирний мус з додаванням персика. Для приготування десерту знадобиться сир знежирений, йогурт натуральний, персики консервовані, маракуйя, а також ванільний цукор.

Раніше Українські Новини повідомляли, скільки коштуватиме екзотичний новорічний стіл-2019.

Тим часом, стало відомо, за скільки продавали символи Нового року-2019 за місяць до свята.