М'ясний холодець за рік подорожчав на 17%: у скільки обійдеться новорічна страва

Індекс м'ясного холодцю за рік виріс на 17%.

Про це повідомив голова Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці в соцмережі Facebook.

За його словами, експерти асоціації для розрахунку вартості страви взяли набір продуктів для приготування м'ясного холодцю на 6-8 чоловік: свинина та яловичина - 800 грамів, моркву і цибулю - по 200 г, перець чорний горошком, лавровий лист, сіль.

Інгредієнти:

Свинина - 800г

В 2017. - 79,5 грн

В 2018р. - 94,5 грн

Індекс зростання за рік - 19%.

Яловичина - 800г

В 2017. - 90,0 грн

В 2018р. - 101,5 грн

Індекс зростання за рік - 3%.

Морква - 200г

В 2017. - 1,3 грн

В 2018р. - 2,3 грн

Індекс зростання за рік - 7%.

Цибуля - 200г

В 2017. - 1 грн

В 2018р. - 2 грн

Індекс зростання за рік - 100%.

Таким чином, м'ясний холодець за рік подорожчав майже на 30 грн, або на 17%.

Як повідомляли Українські Новини, ціни на ліки з аптечного кошика подорожчали на 6%.

Також за рік салат "Олів'є" подорожчав на 28%.

Найбільше за рік подорожчали цибуля, морква, капуста, пшеничне борошно, пшоняна і ячна крупи.