У Грузії аджику оголосили пам'яткою культурної спадщини

Гостру приправу "аджика" у Грузії оголосили пам'ятником нематеріальної культурної спадщини. Про це зазначається в наказі директора Національного агентства з охорони культурної спадщини Грузії Ніколоза Антідзе, розміщеного в базі "Законодавчий вісник Грузії".

"Наказую присвоїти статус пам'ятки нематеріальної культурної спадщини елемента нематеріальної культурної спадщини – "Технології виготовлення "абхазької солі–апирпил-джика" і мегрельської аджики", – йдеться в наказі.

Наголошується, що рішення може бути оскаржено посадовими особами протягом місяця.

Аджика є гострою приправою у вигляді пастоподібної маси. До її складу входить: перетерті (традиційно — на камені) червоний перець, коріандр, пажитник блакитний (уцхо-сунелі) та інші пряні трави (свіжі або сушені), часник з додаванням невеликої кількості кухонної солі.

Як повідомляли Українські Новини, ЮНЕСКО прийняло рішення про захист культурної спадщини в анексованому Криму.

Раніше у Харківській області загорівся пам'ятник культурної спадщини садиба Шидловських.