Яйця не шкідливий продукт: Супрун розвінчала ще один міф
Виконуючий обов'язки міністра охорони здоров'я України Уляна Супрун розвінчала ще один міф про здорове харчування.
На цей раз Супрун на своїй сторінці в Facebook пояснила ,як правильно їсти яйця, щоб отримати від них максимальну користь.
В. о. міністра нагадує, що у яйцях є практично всі вітаміни, залізо, білок і рідкісні корисні жири.
Що стосується холестерину, за наявності якого в яйцях, від них нерідко рекомендують відмовлятися, то Супрун нагадує, що холестерин в яйцях не робить їх шкідливими.
"Холестерин - це одна з різновидів жирів. Він потрібен для роботи мозку, вироблення гормонів, функціонування травлення і багатьох інших процесів", - пише Уляна Супрун.
У середньому, яйце містить близько 186 мг холестерину, а це 62% добової норми, яка може коливатися від 100 до 300 мг залежно від загальної кількості споживаних калорій.
Отже, як їсти яйця, щоб отримати максимум користі:
- Яйця потрібно їсти відварені, або пашот. Яйця не потрібно смажити, чи вживати сирими.
- Не їсти разом з яйцями шкідливу їжу, наприклад, бекон або сало. Це потрібно для того, щоб не перевищувати норму споживання холестерину.
- Яйця потрібно їсти разом з іншими корисними продуктами. З хлібом з висівками, овочами, з оселедцем, або соняшниковою олією. Така їжа багата клітковиною і ненасиченими жирами.
Як повідомляли Українські Новини, раніше Супрун перерахувала поширені профілактичні засоби проти грипу і заявила, що вони не захистять від вірусу.
Також Супрун заявила, що не треба боятися клінічних випробувань на людях.