За рік індекс салату "Оселедець під шубою" зріс на 24%

За рік ціни на продукти, з яких готують традиційний новорічний салат "Оселедець під шубою" зросли, чере що індекс салату зріс на 24%.

Про це на сторінці у соцмережі Facebook повідомив генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

Для салату потрібні наступні продукти: відварна картопля і відварений буряк - по 500г, варена морква - 300г, цибуля - 150 г, варені яйця - 3 шт. Філе оселедця - 500 г, майонез - упаковка 100г, сіль за смаком. Олексій підрахував ціни на соціальні продукти за даними Державної служби статистики, а всі інші - за цінами ринку "Дніпро" у Києві.

До початку грудня, за середнім в Україні цінами, ми платимо: картопля - 5,8 грн. за кілограм, або 2,9 грн. по 500г, буряк - 5,4 грн. за кілограм, або 2,7 грн. по 500г, моркву - 6,4 грн. за кг, або 1,9 грн. по 300г, цибуля - 5 грн. за кілограм, або 0,7 грн. за 150 р, яйця - 23,8 грн. за десяток, або 7,1 грн. за 3 шт. Філе слабосолоного оселедця за 0,5 кг коштуватиме нам 39грн., за 100 г майонезу ми витратимо 6,7 грн.

Таким чином, у порівнянні з 2016 роком ціна картоплі зросла на 18%, буряків - на 50%, моркви - на 64%, цибулі - на 19%, яєць - на 22%, філе оселедця - на 25%.

За місяць до новорічних свят салат буде коштувати нам 61грн. За рік салат "Оселедець під шубою" подорожчав на 12грн. або на 24%.

Як повідомляли Українські Новини, вперше в Україні за останні 2 роки гречка коштує менше 20 гривень за кілограм.

За рік "індекс Олів'є" виріс на 26%.