46% імпортованого сала і шпику Україна завозить з Німеччини

За даними Продовольчої організації ООН (ФАО), в Україні поголів'я великої рогатої худоби за останні 12 років скоротилася на 47%.

Імпорт м'яса порівняно з минулим роком зріс на 20%. У країну в 2017-му завезуть 95 000 тонн м'яса птиці, 80 000 тонн субпродуктів і жирів, 15 000 тонн свинини і 2 000 тонн яловичини.

Порівняно з першою половиною 2016 року, імпорт сала зменшився на 9% і становив у поточному році 18,7 тонни. Основними країнами-постачальниками сала, а також шпику в Україну є Німеччина - 46% усього імпортованого Україною сала, Польща - 37% і Нідерланди - 7%.

"Виробництво українського сала демонструє нестабільну динаміку, - коментує Вікторія Онікієнко з Українського клубу аграрного бізнесу. - До 2014 року воно зростало і становило 17 000 тонн. У 2015 році спостерігався спад виробництва до 15 700 тонн, а в минулому році знову спостерігалося зростання до 20 000 тонн".

Десятиліття тому поголів'я свиней становило 8,055 млн голів, а станом на початок 2017 - 6,689 млн голів. Скорочення становить понад 17%. Про тенденції на ринку м'ясопродуктів читайте на сайті українського ділового журналу про агробізнес landlord.ua.