02 серпня 2010, понеділок, 14:07

В Україні подорожчали молочні продукти

Зі слів експертів, у серпні переробники ще більше піднімуть закупівельні ціни на молоко.

Закупівельна ціна молока від населення піднялася за останній місяць в середньому на 10-15%.

Спекотна погода в Україні сприяла зниженню надоїв у корів, що призвело до підвищення закупівельної ціни на молоко, а також до подорожчання деяких молочних продуктів.

Закупівельна ціна молока від населення піднялася в середньому за останній місяць на 10-15%.

Зокрема, за даними МінАПК, наприкінці червня оптово-відпускна ціна 1 л молока (I, II сорт) становила 2,4-2,5 гривні, наприкінці липня - уже 2,6-2,7 гривні. Молоко від господарств населення подорожчало з 1,5 до 1,7 гривні/літр.

Експерти переконані: у серпні переробники ще більше піднімуть закупівельні ціни на молоко від населення й від підприємств.

Разом з тим, на тлі високого попиту на сировину істотно подорожчали такі продукти, як масло й сухе молоко. За прогнозами, у серпні також подорожчають і тверді сири: виробники підвищать відпускні ціни приблизно на 10%, а роздрібна торгівля також відповідним чином відреагує.

Нагадаємо, у середині липня в центрі досліджень продукції "Укрметртестстандарт" перевірили 23 зразки вершкового масла різних виробників. Половина продукції виявилася відвертим фальсифікатом.

Як з'ясувалося, коров'яче молоко виробники частково заміняють на соняшникову, соєву чи навіть рапсову, пальмову і арахісову олію. Щоб суміш молочних і рослинних жирів мала вигляд вершкового масла, у неї додають спеціальні харчові добавки.