За роки незалежності в Україні обсяг виробленого м'яса впав на 73%

На роки незалежності в україні чисельність великої рогатої худоби зменшилась майже в сім разів — з 24 млн до 3 млн голів. Про це пише "Сегодня".

Агроексперти кажуть, що багаторазове зниження поголів'я худоби об'єктивне і пов'язане з розвалом СРСР, куди ми постачали більше 75% виробленого м'яса, молокопродуктів, яєць. Але визнають: стадо, передусім велика рогата худоба, буде і далі "худнути". А отже — зростати ціна на яловичину.

В Україні за чверть століття корів стало вчетверо менше, свиней — втричі, овець і кіз — вшестеро. Зате курячих яєць на душу населення стало більше на 20%.

Через те, що стадо корів і свиней продовжує зменшуватися, обсяг виробленого тільки в цьому році м'яса знизиться на 1-1,5%, або на 25-40 тис. т.

Гроші, вкладені в розведення молочного стада (до 100 голів), включаючи відгодівлю бичків на м'ясо, окупається тільки через 8 років, а, наприклад, у птахівництві — вже через 2-3 роки. Тому у нас і далі буде ставати все менше корів і все більше птиці, яка, на відміну від свинини і яловичини, не тільки дешевше, але і має набагато більший ринок збуту в Україні.

За даними Держстатистики, обсяг виробленого м'яса в рік впав на 73% — до 4 млн т у рік у 1991 році до 2,3 млн т у 2016-му. Або з 77 до 54 кг в рік на душу населення.

Ще гірша ситуація з молоком — було 430 кг на їдця на рік, а стало — 240 кг. Зате яєць тепер доводиться на кожного набагато більше: не 290 шт. у рік, а 350. Це пояснює, чому ростуть ціни на м'ясо та молоко. Вартість яєць також піде вгору.

Як повідомляли Українські Новини, ціни на яблука "накрутили" через сезонне скорочення врожаю.

У травні впали ціни на гречку.