10 березня 2010, середу, 16:47
Нью-йоркський кухар робить сир із грудного молока своєї дружини
Ресторан Klee Brasserie, де подають "матусин" сир.
Коли у дружини було багато молока, вона вирішила заморожувати надлишок про запас. Спробувавши на смак отриману суміш, кухар був у захваті.
Шеф-кухар із Нью-Йорка Даніель Ангерер зробив цікаве кулінарне відкриття, пише Daily Mail.
Вісім тижнів тому його дружина народила дитину, що призвело до надмірного утворення молока в її грудях. Тоді сімейство прийняло рішення заморожувати "перше харчування" для свого малюка про запас.
За два тижні Даніелю стало цікаво, яка ж на смак заморожена суміш. Він був дуже здивований приємним солодким смаком субстанції.
Тепер незвичайний сир пропонують кожному відвідувачу ресторану Klee Brasserie, в якому працює Даніель.