Росія відмовилася від австралійської кенгурятини

Росія призупинила ввіз кенгурятини, яка постачається 24 австралійськими м'ясокомбінатами, через посилення санітарних норм.

Австралії загрожує екологічна катастрофа, на думку фермерів, через те, що Росія заборонила імпорт м'яса кенгуру із цієї країни.

Справа в тому, що Росія призупинила ввіз кенгурятини, яка постачається 24 австралійськими м'ясокомбінатами, через посилення санітарних норм. З наступного місяця заборона стосуватиметься всього експорту м'яса кенгуру, а також частини австралійської яловичини, баранини й іншого м'яса.

У зв'язку із цим фермери не на жарт стривожені, адже на російський ринок іде близько 70% експортної кенгурятини. Як  зазначає представник фермерської організації AgForce Брент Фінлей, якщо не забивати кенгуру, зайве навантаження на пасовища збільшаться відразу на 30%.

Тим часом, у міністерстві сільського господарства Австралії запевнили, що на сьогодні влада вже працює над вирішенням проблеми. Зі слів чиновників, заборона пов'язана з "невеликими технічними питаннями".

Представник Австралійської ради м'ясної промисловості Стів Мартін визнав, що Росія - дуже важливий ринок. "Вони ввели нові стандарти й вимоги до тестування, і наше завдання - пристосуватися до них", - указав Мартін.

Зазначимо, що кенгурятина, всупереч існуючій думці, продається не тільки в Австралії, а також експортується в більш як 55 країн.

М'ясо кенгуру містить велику кількість білків і незначну кількість жирів (близько 2 %). Порівняно з іншими продуктами, кенгурятина містить дуже багато кон’югованої лінолевої кислоти КЛК, яка має антиканцерогенні й антиоксидантні властивості й сприяє зменшенню підшкірного жиру.