Голова "Київхлібу": батон має коштувати не менш як 4 грн

З його слів, подорожчання хліба в столиці - це лише питання часу.

Для того, щоб виробники хліба не працювали у збитки, батон на київських прилавках має коштувати 4 грн, а український хліб - 5 грн. Про це в інтерв'ю газеті "Дело" заявив голова ПАТ "Київхліб" Володимир Череда.

"Щоб вийти на мінімальний рівень рентабельності 12%, то нормальна ціна має бути в роздрібній торгівлі щонайменше 4 гривні за 500-грамовий батон вищого гатунку, український хліб - має коштувати 5 гривень. Це мінімальна ціна, яка дасть можливість підприємствам розвиватися", - підкреслив він.

З його слів, подорожчання хліба в столиці - це лише питання часу. Череда спрогнозував, що найімовірніше очікувати підвищення цін варто на початку наступного року.

Він також пояснив, що за два роки ціни на хлібобулочні вироби не переглядалися, але повністю змінилися ціни на всі складові. "Це призвело до того, що рентабельність для хліба в Києві стала мінус 6%", - зазначив він.

"Щодня підприємства об'єднання "Київхліб "випускають майже 600 тонн хлібобулочних виробів. Держава регулює практично всі сорти хліба, крім 15% сортів покращеної рецептури і здобних виробів, але 15% не можуть перекрити 75%", - сказав Череда.

Він зазначив, що хліб випікається не з однієї лише муки, якої в ньому всього 40%.

"Так от вартість тонни борошна в червні 2012 року становила 2802 гривні, а сьогодні закупівельна ціна - 3360 гривень. За цей рік зросли ціни на газ (на 52,5%) та електроенергію (25,2%). Також в цьому році вже тричі переглянули мінімальну заробітну плату. Хочу звернути увагу, що зарплата у нас 100% офіційна, і ми платимо всі податки. Транспортні витрати на тонну перевезеної продукції зросли з 350 гривень до 460. Додайте до цього, що в Україні мінімальний банківський кредит 26% , а у нас великий портфель, тому що ми розвиваємося", - заявив голова "Київхлібу".

До того ж, з його слів, зношеність основних фондів підприємств "Київхліб" доходить до 50%, а якісне обладнання можна купити лише за кордоном. Через це виробники хліба прив'язані до курсу долара.

Нагадаємо, 12 листопада "Київхліб" підвищив ціни на хліб "Український столичний подовий" та нарізний батон на 0,68 гривень до 4,68 гривні і на 0,34 до 3,84 гривень відповідно. На вимогу влади ціни на хліб повернулися на колишній рівень.