Шеф-кухар McDonald's розкрив рецепт "спеціального соусу" (відео)

Це зроблено в рамках кампанії із розсекречення різноманітних кулінарних хитрощів McDonald's.

Шеф-кухар McDonald's Ден Кудро розсекретив рецепт так званого "спеціального соусу", який використовується для приготування одного з найзнаменитіших бургерів "Біг Мака", пише Los Angeles Times.

Покрокову інструкцію з приготування власне "Біг Мака" та фірмового соусу компанія записала на відео і презентувала в рамках кампанії із розсекречення різноманітних кулінарних хитрощів McDonald's.

У короткому відеоролику Кудро зазначив, що всі продукти для "Біг Мака" і соусу можна придбати в звичайному продуктовому магазині. З його слів, для соусу знадобляться майонез, огірки в солодкому маринаді, гірчиця, цибульний і часниковий порошок, білий винний оцет, а також трохи паприки.

При цьому він не уточнив, в яких пропорціях потрібно класти всі продукти, хоча наочно показав, скільки цих інгредієнтів він бере для приготування соусу на один "Біг Мак".

Формулювання "спеціальний соус" вперше використано в 1974 році, коли в США в ефір вийшла реклама McDonald's, в якій перераховувалися продукти, що входять до складу "Біг Мака". McDonald's не розкривала рецепт соусу, і багато любителів бургерів намагалися відновити його самостійно.

У лютому минулого року сайт Thisamericanlife.org заявив, що їх редакція виявила копію оригінального рецепту Coca-Cola, секрет приготування якої ретельно зберігався в секреті 125 років. Сама компанія на цю заяву ніяк не відреагувала.