18 жовтня 2011, вівторок, 20:16

У їжі київських школярів СЕС знайшла важкі метали

Накопичуючись в організмі, кадмій може викликати навіть пневмонію.

Важкі метали погано виводяться, осідають в печінці, нирках, кістковій системи та інших внутрішніх органах.

У стравах шкільних їдальнях Києва виявили велику кількість важких металів. Київська СЕС в ході перевірки з'ясувала, що в буряку, капусті, моркві, цибулі та огірках, з яких протягом тижня готували страви для дітей, рівень кадмію перевищує норму майже на 20%, а кількість цинку - на 30%.

У Київському дитячому гастроцентрі повідомили, що "важкі метали погано виводяться, осідають в печінці, нирках, кістковій системі та інших внутрішніх органах; наслідки таких обідів можуть проявитися і через рік".

Зі слів лікаря-дієтолога вищої категорії медичного центру "Медіана" Олександра Ворошилова, "накопичуючись в організмі, кадмій може викликати навіть пневмонію, а цинк відкладається в нирках".

"Але, швидше за все, ні кадмій, ні цинк нашкодити дітям за тиждень не встигли, - зазначив він. - Але щоб батькам було спокійніше, варто давати дітям побільше клітковини або 50 грамів мигдалю на день - він виводить шкідливі речовини з організму. І, звичайно ж, пити більше води!"

Між тим, постачальники овочів для школи не змогли пояснити, де вони купили ці продукти.

Як повідомляли раніше, у Львівській області створили спеціальну робочу групу з проблем харчування дітей у школах міста. Перевірятимуть їжу за допомогою "таємних клієнтів".