Виробництво зернових культур у світі у 2025 році досягне рекордного рівня, – прогноз FAO

Світове виробництво зернових у 2025 році досягне рекордного рівня.

У 2025 році світове виробництво зернових культур, включаючи рис у борошняному еквіваленті, очікується на рівні 2990 млн тонн, що на 4,4% перевищує обсяг 2024 року.

Про це йдеться у звіті від фахівців Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН FAO.

За оцінками, зростання виробництва торкнеться всіх основних зернових культур, однак найбільший приріст демонструватиме кукурудза, тоді як найменший – рис. Прогнозується, що обсяги виробництва кукурудзи та рису у 2025 році досягнуть історичних максимумів.

Світове споживання зернових у сезоні 2025–2026 років прогнозується на рівні 2929 млн тонн, що на 51,9 млн тонн (1,8%) більше, ніж у попередньому сезоні. Основними факторами зростання стануть достатня пропозиція та зниження цін на зерно. Водночас використання зернових для кормових цілей може зрости на 2,1%.

Збільшення споживання кормових зернових, зокрема кукурудзи, очікується у великих країнах-виробниках, таких як Бразилія та США. В Азії прогнозується зростання імпорту пшениці для кормових потреб через високий попит з боку аквакультури. Також зростатиме споживання зернових у харчових та інших сегментах, що пов’язано з демографічними змінами та поступовою трансформацією харчових звичок населення.